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Las investigaciones han descubierto que una especia específica puede tener efectos profundos en la salud metabólica.
El comino negro, conocido como Nigella sativa o semilla negra, se utiliza en muchos platos de Oriente Medio e India, como el curry y el naan. También se encuentra en algunos productos horneados y mezclas de especias.
El aceite de semilla negra con alto contenido de antioxidantes también se vende como suplemento dietético y se utiliza a menudo para reforzar la inmunidad, reducir la inflamación y mejorar la salud digestiva.
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Un estudio reciente publicado en la revista Food Science & Nutrition examinó el impacto del comino negro en los niveles de colesterol.
Investigadores en Osaka, Japón, realizaron pruebas celulares de laboratorio, así como un ensayo aleatorio en humanos en el que los participantes consumieron 5 gramos de semilla de comino negro en polvo por día durante ocho semanas.
El comino negro, o semilla negra, se utiliza en una variedad de platos para darle sabor y sabor. (iStock)
Los niveles de colesterol y apetito de los participantes se midieron antes y después de tomar el suplemento.
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El ensayo en humanos reveló una disminución de los triglicéridos, el colesterol LDL («malo») y el colesterol total, así como un aumento del colesterol HDL («bueno»).
Los hallazgos también revelaron una «mejora significativa» en los niveles de hambre, lo que indica los posibles beneficios del comino negro para el control del apetito.
Según el estudio, el polvo de semilla de comino negro aumentó el colesterol «bueno». (iStock)
Los investigadores concluyeron que tanto los ensayos in vitro (laboratorio) como en humanos demostraron los «efectos antiadipogénicos y reductores de lípidos» del comino negro.
«El estudio destaca el potencial de [black cumin seed extract] «Estos resultados sugieren que la semilla de comino negro puede servir como un agente natural prometedor en condiciones relacionadas con la obesidad, aunque se justifica una mayor investigación que involucre parámetros metabólicos integrales».
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Theresa Link, dietista registrada de Virta Health en Nebraska, reaccionó a estos hallazgos en una entrevista con Fox News Digital.
El colesterol es «sólo una pieza» del «rompecabezas» de la salud cardiovascular, anotó el experto, lo que significa que estos hallazgos deben considerarse de manera más amplia para la salud metabólica.
El aceite de semilla negra con alto contenido de antioxidantes también se vende como suplemento dietético y se utiliza a menudo para reforzar la inmunidad, reducir la inflamación y mejorar la salud digestiva. (iStock)
Link también se refirió a un estudio de 2021 que encontró que el aceite de semilla negra provocó una mayor pérdida de peso en las participantes que lo tomaban a diario. Los participantes también informaron sentirse más llenos, lo que «probablemente contribuyó a su éxito».
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«Aunque estos resultados a corto plazo son prometedores, los estudios sólo duraron ocho semanas», anotó el dietista. «La semilla de comino negro por sí sola no es una solución mágica para prevenir la obesidad, pero puede desempeñar un papel de apoyo en el control del peso cuando se combina con un estilo de vida saludable en general».
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La especia también contiene un compuesto llamado timoquinona, que es rico en antioxidantes y podría ofrecer beneficios adicionales.
«Se necesitan estudios a más largo plazo para confirmar estos efectos y comprender cómo la N. sativa podría encajar en un enfoque más amplio de la salud metabólica y cardiovascular», añadió Link.
