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Muchas personas recurren a la Biblia en busca de guía en tiempos tanto de triunfo como de dificultad, pero algunos dicen que también puede servir como guía para la salud física.
El Dr. Josh Ax y Jordan Rubin, coautores del libro «La Dieta Biblio», creen que los alimentos antiguos de la Biblia pueden transformarse en un plan dietético moderno para mejorar la salud e incluso ayudar a revertir condiciones que amenazan la vida.
«Creo que la Biblia es el mejor libro sobre salud jamás escrito», dijo Axe, doctor en medicina natural en Tennessee, a Fox News Digital en una entrevista. «Si alguien está lidiando con cualquier condición de salud, ya sea depresión, ansiedad, cáncer, enfermedad cardíaca, diabetes, síndrome de ovario poliquístico, infertilidad, hipotiroidismo o niveles bajos de testosterona, la Biblia tiene una solución. Si sigue una dieta basada en la Biblia, puede sanar».
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Aquí hay más detalles.
Fe y sanación a través de principios bíblicos.
Tanto Ax como Rubin han enfrentado serios problemas de salud que profundizaron su fe e inspiraron su trabajo, dijeron.
El Dr. Josh Ax y Jordan Rubin son coautores del libro «The Biblio Diet». (Hannah Corwin; cortesía del Dr. Josh Axe.)
A Rubin le diagnosticaron colitis de Crohn cuando era adolescente y luego un cáncer grave.
Después de visitar a decenas de médicos sin éxito, conoció a un hombre que le dijo que si seguía una dieta basada en la Biblia (probada a través de la historia y confirmada por la ciencia) podría estar bien.
«Después de otro período de 40 días de una dieta mejorada, además de desintoxicación y terapia emocional y espiritual, superé el cáncer que se consideraba terminal y no me sometí a quimioterapia, radiación ni cirugías adicionales», dijo Rubin a Fox News Digital.
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El viaje del Dr. Axe comenzó mientras ayudaba a su madre a superar el cáncer de mama.
«Preparé un programa para mi mamá que incluía ciertos alimentos de la Biblia, como granada y aceite de oliva, y también oración, fe, alabanza y adoración», dijo.
«Creo que la Biblia es el mejor libro sobre salud jamás escrito».
Más tarde, cuando un procedimiento médico dejó a Ax con una infección en la columna, nuevamente recurrió a una dieta y oración basadas en la Biblia, combinándolas con tratamientos regenerativos para sanar.
«Escuché el diagnóstico de mi gran médico, no el de mi médico común y corriente», dijo el médico. «El gran médico te dice que vivas con esperanza en todas las cosas y que creas en lo milagroso, y yo lo hice. Ahora estoy 100% curado».
Cómo se ve una dieta basada en la Biblia
La comida se menciona repetidamente en la Biblia, y ambos autores creen que los alimentos básicos discutidos pueden formar la base de una dieta moderna y saludable.
Los ejemplos clave incluyen carnes rojas, pan de masa madre integral, aceite de oliva, lácteos, frutas como granadas e higos y edulcorantes naturales, como la miel local cruda.
Una dieta basada en la Biblia incluye alimentos como la carne roja y los lácteos, que algunos han argumentado que deberían ser alimentos que se deben evitar. (iStock)
La carne roja, dicen los autores, es un «superalimento» que aporta proteínas, creatina, glutamina, carnitina, zinc, hierro y B6.
«Si nos fijamos en los héroes más longevos de la Biblia, cada vez que podían permitirse el lujo de comer carne roja, la consumían», dijo Rubin.
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El pan, a menudo demonizado en las dietas modernas, también juega un papel clave cuando se prepara correctamente.
«Los cereales obtenidos y preparados adecuadamente pueden ser parte de una dieta saludable», afirmó Rubin. «Siendo Jesús llamado el pan de vida, no tendría sentido si el pan fuera malo para todos. La forma en que se procesa y conserva es importante».
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El aceite de oliva, al que se hace referencia con frecuencia en las Escrituras, favorece la piel, el metabolismo y la salud cardiovascular. Los lácteos, especialmente los de ovejas, cabras o ciertas vacas lecheras, también pueden ser beneficiosos.
«La tierra de la leche y la miel no era sólo un eufemismo», señaló Rubin. «Los lácteos pueden ser muy saludables si son enteros, crudos y alimentados con pasto».
La miel local cruda sirve como edulcorante natural y fortalecedor del sistema inmunológico, mientras que la sal entera sin procesar proporciona minerales esenciales. Los aguacates, los higos y las frutas frescas son otros alimentos básicos.
«Coma alimentos que Dios creó y en una forma que sea saludable para el cuerpo», aconsejó Rubin. «Puedes tomar carne roja o una manzana y hacerla poco saludable por la forma en que la cultivas, la crías, la procesas y la preparas».
Alimentos a considerar evitar
Los autores argumentaron que la gente debería evitar los alimentos etiquetados como «inmundos» en Levítico, como la carne de cerdo, los mariscos y los camarones.
«Los cerdos, los camarones y otros carroñeros no tienen el sistema para procesar adecuadamente las toxinas», dijo Rubin.
Ax cree que vivir una vida sana es un factor importante para vivir fielmente. (Cortesía del Dr. Josh Axe.)
También advirtieron contra los alimentos procesados modernos, incluidos aquellos con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, colorantes alimentarios y azúcares refinados.
Incluso los alimentos considerados saludables pueden volverse dañinos cuando se procesan demasiado.
«Si Moisés estuviera aquí hoy, ¿cómo serían las leyes alimentarias?» preguntan en «La Dieta Biblio», animando a los lectores a aplicar los principios bíblicos a la nutrición moderna.
Ayuno y otras prácticas de salud bíblicas
Más allá de la comida, Ax y Rubin destacan disciplinas espirituales que impactan tanto el cuerpo como el alma, particularmente el ayuno.
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«No hay duda de que el ayuno es uno de los mayores avances curativos que alguien puede experimentar», dijo el Dr. Ax.
El ayuno puede comenzar simplemente evitando alimentos durante un período de 10 horas durante la noche, lo que permite al cuerpo «limpiar células dañadas, células cancerosas, parásitos e infecciones».
«El ayuno es uno de los mayores avances curativos que alguien puede experimentar».
Y añadió: «Hay mucha literatura médica que afirma que es lo mejor que se puede hacer para revertir el proceso de envejecimiento y activar la longevidad».
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Para algunos, el ayuno también puede aportar claridad espiritual.
«Puedo decirte personalmente [that] crecimiento espiritual [brings a] conexión más profunda con Dios [and] pensamiento más claro: la capacidad de escuchar la voz de Dios», dijo el Dr. Ax.
El aceite de oliva es un alimento clave mencionado en la Biblia y se puede utilizar en una variedad de recetas. (iStock).
Rubin estuvo de acuerdo y enfatizó también la importancia de la curación emocional.
«Durante mi exitosa batalla contra el cáncer, hice de la salud espiritual una prioridad», dijo. «Escribí una oración de la Biblia y la cité en voz alta tres veces al día; fue una medicina para mí».
También se centró en el perdón, calificándolo de «esencial» para su recuperación.
Lo mejor es consultar varias fuentes.
Los autores enfatizaron que la «Dieta Biblio» no es una solución única para todos.
«Es una dieta excelente para todos, pero debido a la cantidad de problemas de salud que la gente tiene hoy en día, existe un nivel de personalización del que la gente puede beneficiarse», dijo el Dr. Ax.
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Señalaron que la dieta no es restrictiva; incluso puede incluir gofres, pizza, galletas y helado elaborados con ingredientes saludables aprobados por la Biblia.
Rubin aconseja a cualquiera que enfrente problemas de salud que mantenga la calma, busque la paz y consulte múltiples fuentes.
Jordan Rubin todavía come alimentos deliciosos mientras sigue una dieta basada en la Biblia, pero lo hace de manera saludable. (Sarah Partain Tran.)
«Respire profundamente. Cree que Dios ha provisto para su curación. Busque una segunda opinión y, sobre todo, haga aquello en lo que tenga paz».
Ax y Rubin ven la salud como una forma de adoración, dijeron, una forma de honrar a Dios a través del cuerpo.
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«Creo que Dios quiere que seamos excelentes en todo lo que hacemos», dijo el Dr. Ax.
«Una de las mejores cosas que podemos hacer para influir en otros y permitirles ver la verdad de la Biblia y lo que Jesús enseña es estar físicamente sanos».
