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Cada vez más adultos desarrollan repentinamente reacciones alérgicas en etapas posteriores de su vida, y los expertos no están seguros de por qué.
Casi el 50 % de los adultos desarrollaron al menos una alergia alimentaria en la edad adulta, según una investigación de 2019 publicada en JAMA.
Illana Golant, fundadora y directora ejecutiva del Fondo de Alimentos y Alergias (FAF) en la ciudad de Nueva York, dijo a Fox News Digital que desarrolló alergias cuando tenía 40 años.
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«Eso no se entiende ni se reconoce del todo… no sabemos por qué están empezando en ciertos puntos», dijo.
La FAF organizó un foro la semana pasada en Washington, DC, al que asistieron el secretario del HHS, Robert F. Kennedy, el jefe de la FDA, Martin Makary, y el director de los NIH, Jay Bhattacharya.
Casi el 50% de los adultos desarrollan alergias alimentarias en el futuro, según han demostrado los estudios. (iStock)
Los funcionarios de salud y los investigadores están investigando si las alergias pueden ser causadas por microbios de la salud intestinal.
En una entrevista con Fox News Digital, Makary compartió cómo la función de los microbiomas ha evolucionado con el tiempo.
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Según Makary, el intestino alberga más de mil millones de tipos diferentes de bacterias, que normalmente viven en equilibrio.
«Pero cuando se ve alterado por la dieta moderna y por los antibióticos y otras exposiciones… ese desequilibrio puede causar inflamación. [and] problemas de salud y podría estar implicado en alergias alimentarias», afirmó.
Ilana Golant, fundadora y directora ejecutiva de FAF (izquierda), conversa con el secretario del HHS, Robert F. Kennedy Jr., en Washington, DC, en el Foro del Fondo para Alergias Alimentarias. (Ashley J. DiMella/Fox News Digital)
Golant compartió que parece haber un «punto de inflexión crítico», ya que algunos alimentos desencadenan más a los adultos que a los niños.
«Mariscos y mariscos [and] Los frutos secos parecen estar proliferando entre los adultos», anotó.
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Los mariscos fueron el principal alérgeno en los adultos, según una encuesta de 2018 realizada a más de 40.000 personas que se publicó en Annals of Allergy, Asthma and Immunology.
Golant dijo que afortunadamente sabía sobre las alergias cuando tuvo su primera reacción anafiláctica.
«Si no supiera sobre las alergias alimentarias, habría pensado que estaba sufriendo un ataque cardíaco», dijo el fundador del Fondo para las Alergias y los Alimentos. (iStock)
«Si no supiera sobre las alergias alimentarias, habría pensado que estaba sufriendo un ataque cardíaco», dijo. «La genética no puede cambiar tan rápido. En una generación, las alergias alimentarias se han disparado».
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Según la FAF, aproximadamente uno de cada 10 adultos padece alergias alimentarias.
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«Es en gran medida la tormenta perfecta de una variedad de desencadenantes ambientales», añadió Golant. «Todavía no sabemos cuáles y… si hay una primaria [trigger]pero supongo que lo más probable es que se trate de una tormenta perfecta».
