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Una combinación dietética simple podría ofrecer beneficios inmunológicos más amplios que los omega-3 solos.
Investigadores de la Universidad de Nottingham descubrieron que combinar kéfir con una mezcla de fibra prebiótica conducía a mayores reducciones en los marcadores de inflamación que los suplementos de omega-3 o la fibra sola.
Los hallazgos, publicados en el Journal of Translational Medicine, sugieren que el apoyo a las bacterias intestinales puede desempeñar un papel importante en la función inmune y metabólica.
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El kéfir es una bebida láctea fermentada similar al yogur que contiene bacterias y levaduras vivas.
Beber kéfir y tomar fibra juntos puede ayudar a reducir la inflamación de manera más efectiva que los suplementos de omega-3. (iStock)
Cuando el kéfir se combinó con fibra prebiótica, los investigadores observaron un efecto más fuerte. La fibra prebiótica alimenta las bacterias saludables del intestino, ayudándolas a crecer y funcionar de manera más efectiva, explicó el estudio.
A medida que esas bacterias beneficiosas prosperan, producen sustancias naturales que ayudan a calmar la inflamación en el cuerpo.
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En el estudio de seis semanas, las personas que tomaron la combinación de kéfir y fibra mostraron la mayor caída en los marcadores relacionados con la inflamación de todo el cuerpo.
Aquellos que tomaron suplementos de omega-3 o fibra sola también mejoraron, pero no en el mismo grado, sugirió el estudio.
Durante seis semanas, quienes tomaron kéfir y fibra experimentaron la mayor caída en los marcadores de inflamación, mientras que los omega-3 o la fibra por sí solos produjeron reducciones menores. (iStock)
«Nuestro estudio muestra que, si bien los tres enfoques dietéticos redujeron la inflamación, el simbiótico (que combina kéfir fermentado con una mezcla diversa de fibras prebióticas) tuvo los efectos más poderosos y de mayor alcance», dijo Amrita Vijay, científica del microbioma intestinal que dirigió la investigación.
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Los investigadores midieron marcadores inflamatorios sistémicos, que indican que la inflamación ocurre en todo el cuerpo.
La inflamación es una respuesta inmune normal, pero la inflamación crónica de bajo nivel que persiste con el tiempo se ha relacionado con afecciones como enfermedades cardíacas y metabólicas, según la Clínica Cleveland.
A lo largo del estudio, los investigadores monitorearon los marcadores sanguíneos para rastrear los cambios en la inflamación de todo el cuerpo. (iStock)
Los hallazgos sugieren que la combinación de probióticos y prebióticos puede brindar un apoyo más amplio que depender de un solo suplemento.
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«Esto sugiere que la interacción entre los microbios intestinales y la fibra dietética puede ser clave para apoyar el equilibrio inmunológico y la salud metabólica», afirmó Vijay.
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El equipo planea investigar más a fondo cómo la suplementación simbiótica puede afectar a las personas con trastornos inflamatorios crónicos.
