Las bacterias que comen carne matan a 8 en Florida mientras los funcionarios de salud advierten a los residentes

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Según los funcionarios estatales de salud, se han reportado ocho muertes en Florida debido a una infección bacteriana de «comer carne».

El Departamento de Salud de Florida ha confirmado 13 casos totales de Vibrio vulnificus en 11 condados, según lo informado por los puntos de venta locales.

El año pasado, el estado reportó números aún más altos: 82 casos y 19 muertes.

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Louisiana también está viendo un recuento de casos más alto que el promedio, con el departamento de salud que informa 17 infecciones y cuatro muertes hasta ahora en 2025.

Estados Unidos ve un promedio de 150 a 200 infecciones por año, según datos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). La mayoría de los casos de la infección ocurren en los estados de la costa del Golfo (Alabama, Florida, Louisiana, Mississippi y Texas).

Las bacterias que comen carne matan a 8 en Florida mientras los funcionarios de salud advierten a los residentes

Según los funcionarios estatales de salud, se han reportado ocho muertes en Florida debido a una infección bacteriana de «comer carne». (Istock)

¿Qué es Vibrio vulnificus?

Vibrio vulnificus es parte de un grupo más amplio de bacterias Vibrio, que se encuentran en las aguas costeras, según los CDC.

Esta bacteria específica, Vibrio vulnificus, puede entrar en heridas abiertas cuando las personas están nadando.

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«Las aguas más cálidas proporcionan una incubadora lista para el crecimiento de Vibrio», dijo a Fox News Digital, Dr. Nathan Goodyear, médico de medicina integradora en el Instituto de Cáncer Williams en California. «Las bacterias que comen carne son halófilos termofílicos, que se llenan fácilmente en agua tibia, salada y salobre».

Además, un aumento en las flores de plancton, que albergan bacterias Vibrio, se asocia con mayores casos. El aumento de las inundaciones y los huracanes, así como otros desastres naturales, también pueden propagar el medio en el que existen las bacterias que comen carne, señaló Goodyear.

Bacteria vibrio vulnificus

Vibrio vulnificus es parte de un grupo más amplio de bacterias Vibrio, que se encuentran en las aguas costeras. (Istock)

Vibrio tiene el potencial de causar infecciones graves, según el Dr. Andrew Handel, especialista en enfermedades infecciosas pediátricas en el Stony Brook Children’s Hospital en Nueva York.

Esos incluyen infecciones invasivas de tejido blando (a veces llamado «fascitis necrotizante» o «bacterias que comen carne») e infecciones del torrente sanguíneo.

«Las personas que tienen infecciones cutáneas a menudo tienen fiebres altas y dolor intenso, hinchazón y enrojecimiento en el sitio de la infección».

Los grupos con mayor riesgo incluyen adultos mayores y personas inmunocomprometidas o tienen enfermedad hepática crónica, advirtió Handel.

«Las ostras crudas y otros mariscos también pueden infectarse con Vibrio, lo que lleva a gastroenteritis severa o intoxicación alimentaria», dijo a Fox News Digital.

Síntomas para tener en cuenta

Los síntomas de Vibrio dependen del tipo de infección, según Handel.

«Las personas que tienen infecciones cutáneas a menudo tienen fiebres altas y dolor intenso, hinchazón y enrojecimiento en el sitio de la infección, que generalmente ocurre después de que una herida abierta se expone al agua infectada», dijo a Fox News Digital.

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«Los síntomas de las infecciones de la piel pueden progresar muy rápida y rápidamente que potencialmente mortal en poco tiempo. Afortunadamente, esas infecciones son raras».

Las personas que han comido mariscos contaminados tendrán vómitos y diarrea graves, lo que puede provocar deshidratación, advirtió el médico.

Agua caliente de Florida

Esta bacteria específica, Vibrio vulnificus, generalmente vive en agua de mar cálida y salobre, y puede entrar en heridas abiertas cuando las personas nadan. (Photo AP/Wilfredo Lee)

Mientras personas sanas En general, experimentan solo síntomas leves, aquellos que están inmunocomprometidos o tienen enfermedad hepática crónica pueden enfrentar graves riesgos para la salud.

Si Vibrio vulnificus ingresa al torrente sanguíneo, puede causar una enfermedad grave marcada por fiebre, escalofríos, shock séptico y lesiones cutáneas ampollas, según Florida Health.

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Aproximadamente la mitad de estas infecciones del torrente sanguíneo son fatales.

Algunos casos graves pueden causar una infección llamada fascitis necrotizante, que es cuando la carne alrededor de una herida abierta muere, los CDC advierten. Este raro efecto secundario ha llevado a que Vibrio vulnificus se describiera como una «bacteria que come carne».

Diagnóstico y tratamiento

La infección bacteriana es diagnosticada mediante cultivos de prueba obtenidos de heces, heridas o sangre, según funcionarios de salud.

Infección bacteriana

«Las personas que tienen infecciones cutáneas a menudo tienen fiebres altas y dolor intenso, hinchazón y enrojecimiento en el sitio de la infección, que generalmente ocurre después de que una herida abierta está expuesta al agua infectada», dijo un médico a Fox News Digital. (Istock)

Para infecciones leve, los CDC recomiendan aumentar la ingesta de líquidos para prevenir la deshidratación.

Aquellos con infecciones graves o prolongadas deben recibir antibióticos Para mejorar las tasas de supervivencia. Para las personas con heridas infectadas, la cirugía puede ser necesaria para eliminar el tejido muerto.

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«Los antibióticos por sí solos no son suficientes para calmar la tormenta que come carne, Goodyear dijo a Fox News Digital.» Se requiere fácil desbridamiento quirúrgico temprano para eliminar las fuentes de infección «.

Alrededor de una de cada cinco personas morirán por la infección, a veces dentro de un día o dos de la enfermedad, según los CDC.

Prevenir la infección

Para prevenir las infecciones por vibrio, los expertos recomiendan nadar en cuerpos abiertos de agua como el océano, los ríos y los estuarios si tiene heridas abiertas.

«Para prevenir la intoxicación alimentaria de vibración, evite comer mariscos crudos, especialmente si está inmunocomprometido o tiene una enfermedad hepática crónica», aconsejó Handel.

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«Si come mariscos, asegúrese de que no haya estado sentado durante mucho tiempo y proviene de una fuente higiénica».

«Los antibióticos por sí solos no son suficientes para calmar la tormenta de comer carne».

El médico señaló que las infecciones por vibrio son raras y «no deberían ser una causa importante de alarma».

«Para obtener información actualizada en su estado y ubicación, siempre consulte con sus departamentos de salud estatales y regionales para obtener actualizaciones», aconsejó Goodyear.

Fox News Digital se comunicó con el Departamento de Salud Pública de Florida para hacer comentarios.

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