Últimas noticias de última hora Portal de noticias en línea
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) está siendo criticado por no publicitar su propio informe en un brote de E. coli el año pasado que se propagó en 15 estados e infectó a 89 personas, una de las cuales murió.
El brote estaba vinculado a la lechuga romana, con el primer caso registrado en el condado de St. Louis en Missouri a principios de noviembre de 2024, pero la agencia no pudo confirmar la fuente en su investigación en un informe que hizo en febrero.
En total, 36 personas fueron hospitalizadas y 7 personas desarrollaron síndrome urémico hemolítico (HUS), un trastorno renal grave. Los detalles sobre la muerte no están claros. El E. coli fue 0157: H7: una cepa particularmente peligrosa que puede provocar una enfermedad grave.
Esta imagen de microscopio electrónico de barrido colorizado, liberada por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, muestra bacterias E. coli de la cepa O157: H7, capaz de causar enfermedades a través de su potente toxina. (Janice Haney Carr/CDC a través de AP)
Brote de McDonald’s E.Coli vinculado a California Farm, la FDA investigando
Según el informe de la FDA, aproximadamente el 95% de los infectados informaron que comieron verduras de hoja verde y el 88% de ellos. El informe salió a la luz después de que NBC News solicitó una solicitud de registros públicos relacionados con litigios en curso.
El rastreo de la FDA condujo a un solo productor y procesador, con el Romaine rastreado hasta un rancho y lote comunes. Pero la agencia no pudo confirmar el brote como conectado a esa ubicación, ya que no quedaba lechuga infectada cuando los investigadores aprendieron de dónde venía E. coli.
Se identificaron siete subclusters, incluso en eventos de caterebro, restaurantes y una escuela.
Luego, la FDA concluyó su informe final en febrero, pero redactó el nombre del rancho común que investigó como la fuente.
Además, a pesar de la gravedad del brote, la FDA no anunció públicamente el resultado de su investigación. «No hubo comunicaciones públicas relacionadas con este brote», dijo la FDA en su informe.
Eso es preocupante, dijo Frank Yiannas, ex comisionado adjunto de política y respuesta alimentaria en la FDA.
«Es inquietante que la FDA no haya dicho nada más público o haya identificado el nombre de un productor o procesador», dijo Yiannas a NBC News.
Argumentó que al elegir no identificar a la parte responsable, la FDA retuvo información importante que podría haber ayudado a los consumidores a tomar decisiones informadas sobre sus compras. También señaló que algunas personas pueden haberse enfermado durante el brote sin conocer la fuente, y que las infecciones bacterianas graves pueden conducir a efectos duraderos en la salud.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) está siendo criticado por no publicitar su propio informe en un brote de E. coli el año pasado que se propagó en 15 estados e infectó a 89 personas, una de las cuales murió. (Istock)
El éxito de McDonald’s con la primera demanda sobre el brote de E. coli
La FDA, en un comunicado a NBC, dijo que nombra a las empresas cuando hay suficiente evidencia que las vincula con un brote y si hay «consejos procesables para los consumidores, siempre y cuando el nombre de la empresa no esté legalmente prohibido,«Un portavoz dijo en un comunicado a NBC News». Para cuando los investigadores habían confirmado la fuente probable, el brote ya había terminado y no había consejos procesables para los consumidores «.
Fox News Digital contactó a la FDA para hacer comentarios, pero no recibió inmediatamente una respuesta.
Protégase contra E. coli y sepa cuándo ver a un médico
NBC informa que ahora se han presentado nueve demandas contra Taylor Farms, uno de los mayores productores de ensaladas y verduras recién cortadas, con sede en California. Argumentan en documentos judiciales que Taylor Farms vendió productos alimenticios «defectuosos e irrazonablemente peligrosos».
Taylor Farms negó que fuera la fuente del brote en un comunicado a Fox News Digital.
«El producto Taylor Farms no fue la fuente del brote de 2024 E. coli referenciado. Realizamos pruebas extensas de productos en bruto y terminados en todo nuestro producto y no hubo evidencia de contaminación», dice el comunicado.
«Cualquier informe que conecta los productos de Taylor Farms con estas enfermedades desgarradoras es peligroso, irresponsable e injusto para las familias impactadas».
La compañía dijo que 0157: H7 proviene del ganado, no de productos frescos. La FDA, dijo Tayor Farms, no encontró la fuente del brote porque no están autorizados para inspeccionar la industria de la carne.
La compañía dijo que todos sus verduras de hoja verde están sujetos a un programa robusto de muestreo y prueba de patógenos.
El brote se produjo solo semanas después de que un brote de McDonald’s E. coli estuviera vinculado a Taylor Farms.
Taylor Farms suministra a McDonald’s con sus cebollas furtivas utilizadas en su popular hamburguesa Quarter Pounder. La granja recordó voluntariamente las cebollas después de que el brote infectó a más de 100 personas, matando a una persona.
Según los CDC, se ha relacionado un brote generalizado de E. coli con un producto de McDonald’s. (Istock)
Haga clic aquí para obtener la aplicación Fox News
Una declaración proporcionada por un portavoz de Taylor Farms a KSBW en ese momento decía: «Probamos los productos crudos y terminados para los patógenos y no hemos encontrado rastros de E. coli. Nunca hemos visto E. colio157: H7 asociado con cebollas en el pasado».
«Por precaución, Taylor Farms Colorado eliminó las cebollas amarillas del mercado producidas de nuestras instalaciones de Colorado. Continuamos trabajando estrechamente con la FDA y los CDC durante esta investigación en curso», agregó el comunicado. «Nuestra prioridad es la salud y el bienestar de nuestros clientes y consumidores y la seguridad y calidad de nuestros productos».
Mientras que la sede de Taylor Farms está en Salinas, también tiene varias instalaciones en todo el país, incluida una en Colorado Springs, Colorado.
Jasmine Baehr de Fox News contribuyó a este informe.
