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La adopción de hábitos alimenticios saludables durante la mediana edad aumenta la probabilidad de un envejecimiento saludable.
Según un nuevo estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard TC Chan, que encontró que una «ingesta moderada de alimentos saludables a base de animales» y una «menor ingesta de alimentos ultraprocesados» podría aumentar las posibilidades de alcanzar los 70 años con buena «salud cognitiva, física y mental» y sin enfermedades importantes.
Investigadores de la Universidad de Copenhague y la Universidad de Montreal también contribuyeron al estudio, que se publicó en la revista Nature Medicine.
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«Los estudios han investigado previamente los patrones dietéticos en el contexto de enfermedades específicas o cuánto tiempo viven las personas. El nuestro tiene una visión multifacética, preguntando, ¿cómo impacta la dieta la capacidad de las personas para vivir de forma independiente y disfrutar de una buena calidad de vida a medida que envejecen?» Dicho co-correspondiente autor Frank Hu, Fredrick J. Stare Profesor de Nutrición y Epidemiología y Presidente del Departamento de Nutrición de la Escuela Harvard Chan, en un comunicado de prensa de Harvard.
La adopción de hábitos alimenticios saludables durante la mediana edad aumenta la probabilidad de un envejecimiento saludable, según un nuevo estudio. (Istock)
Los investigadores analizaron datos de dieta y salud para más de 105,000 mujeres y hombres de 39 a 69 años durante un período de 30 años, extraído del estudio de salud de las enfermeras y el estudio de seguimiento de los profesionales de la salud.
Según las dietas autoinformadas de los participantes, se les dio puntajes para ocho planes de alimentación saludables diferentes en función de su ingesta de frutas, verduras, granos integrales, grasas insaturadas, nueces y legumbres, así como algunos alimentos a base de animales sanos, incluidos pescado y ciertos productos lácteos, declaró la liberación.
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También investigaron el consumo de alimentos ultraprocesados de los participantes que contienen azúcares agregados, sodio y grasas poco saludables.
La dieta con los mayores beneficios para el envejecimiento saludable fue el índice alternativo de alimentación saludable (AHEI), encontraron los investigadores, que estaba vinculado a una probabilidad 86% mayor de envejecimiento saludable a los 70 años.
La dieta con los mayores beneficios para el envejecimiento saludable fue el índice alternativo de alimentación saludable (AHEI), que estaba vinculada a una probabilidad 86% mayor de envejecimiento saludable a los 70 años. (Istock)
Esta dieta es rica en frutas, vegetales, granos integrales, nueces, legumbres y grasas saludables, con cantidades limitadas de carnes rojas y procesadas, bebidas azucaradas, sodio y granos refinados, según la liberación.
Los participantes que comieron más alimentos procesados tenían menos probabilidad de envejecimiento saludable, con carne procesada y bebidas azucaradas o dietas nombradas como los mayores culpables.
«No existe una dieta única para todos. Las dietas saludables pueden adaptarse para adaptarse a las necesidades y preferencias individuales».
«Nuestros hallazgos sugieren que los patrones dietéticos ricos en alimentos a base de plantas, con una inclusión moderada de alimentos sanos y animales, pueden promover el envejecimiento general saludable y ayudar a dar forma a las directrices dietéticas futuras», dijo la autora co-corregida Marta Guasch-Ferré, profesora asociada en el Departamento de Salud Pública de la Universidad de Copenhagen y profesora adyuntiva asociada de Nutrition of Nutrition de Harvard School, en la liberación.
«Nuestros hallazgos sugieren que los patrones dietéticos ricos en alimentos a base de plantas, con una inclusión moderada de alimentos saludables a base de animales, pueden promover el envejecimiento saludable general y ayudar a dar forma a futuras pautas dietéticas», dijeron los investigadores. (Istock)
«Nuestros hallazgos también muestran que no existe una dieta única para todos. Se pueden adaptar dietas saludables para adaptarse a las necesidades y preferencias individuales», agregó la autora principal Anne-Julie Tessier, profesora asistente en el Departamento de Nutrición de la Universidad de Montreal e investigador del Instituto Montreal Heart.
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Sherry Coleman Collins, un dietista de alergia alimentaria y experto del área metropolitana de Atlanta, no participó en el estudio, sino que revisó los hallazgos.
«Estos datos ayudan a enfatizar la importancia de cómo comemos a lo largo de la vida, en particular en la mediana edad, en nuestra capacidad de mantenerse saludables y fuertes en nuestros años dorados», dijo a Fox News Digital.
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«Dado que la mayoría de los dólares de atención médica se gastan al final de nuestra vida, esto tiene enormes implicaciones en el potencial de ahorrar dinero en intervenciones costosas, así como mejorar la calidad de vida a lo largo de la vida».
Collins señaló que la mayoría de las dietas beneficiosas en el estudio estaban principalmente a base de plantas.
Los participantes que comieron más alimentos procesados tenían menos probabilidad de envejecimiento saludable, con carne procesada y bebidas azucaradas o dietas nombradas como los mayores culpables. (Istock)
«No todos son vegetarianos o veganos, pero todos incluyen un patrón de alimentación compuesto principalmente de frutas, verduras, granos integrales, alimentos ricos en grasas insaturadas, frijoles, legumbres, nueces y semillas».
Ella estuvo de acuerdo, sin embargo, que no existe una dieta única para todos, y que las personas pueden estar saludables al comer muchos tipos diferentes de dietas.
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«Las dietas más promovidas de la salud excluyen o solo incluyen pequeñas cantidades de alimentos ultraprocesados altos de grasas, altas, de alta sal,», dijo.
El estudio tenía algunas limitaciones, reconocieron los investigadores, principalmente que se limitaba solo a profesionales de la salud.
Algunas de las dietas beneficiosas incluían alimentos saludables a base de animales, incluidos pescado y ciertos productos lácteos. (Istock)
Se necesitan más estudios para confirmar los hallazgos con poblaciones más diversas, dijeron.
El Estudio de Salud de las Enfermeras y el Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud fueron apoyados por los Institutos Nacionales de Salud (NIH).
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Se recibió otro apoyo del Premio de Becas Postdoctorales de Institutos Canadienses de Investigación de Salud, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el Centro Nacional para el Avance de las Ciencias de la Traducción, el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales, y la Fundación Novo Nordisk, el comunicado declaró.
Fox News Digital contactó a los investigadores para hacer comentarios.
