¿Qué comida se verá afectada por las tarifas de Trump?

Una franja de alimentos se verá afectada por los aranceles radicales que EE. UU. Se está poniendo en los principales socios comerciales en un esfuerzo por frenar el flujo de drogas e inmigrantes ilegales al país, según los expertos.

Dado que los minoristas de comestibles ya operan con márgenes de ganancias delgados de Razor, que a menudo van del 1% al 5%, tales empresas pueden estar inclinadas a transmitir costos a los clientes, según Kelly Beaton, directora de contenido del Instituto de Alimentos.

Si bien los aranceles sobre las importaciones mexicanas se suspenden por un mes, Estados Unidos todavía está siguiendo los planes para imponer una tarifa del 25% a las importaciones de Canadá, así como un arancel del 10% sobre las importaciones de China en respuesta a la «amenaza planteada por los extraterrestres ilegales y drogas, incluido el fentanilo mortal «, dijo la Casa Blanca en un comunicado.

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Canadá tomó represalias con un impuesto del 25% sobre las importaciones estadounidenses que entrarían en vigencia el martes, y el gobierno chino, que también desafía la medida de Trump, planea «respectivas contramedidas para defender de manera confiable sus derechos e intereses», según los informes.

Un cliente tienda en una tienda de comestibles el 13 de febrero de 2024 en Chicago. (Scott Olson / Getty Images)

Cuando se implementan aranceles, incluidas las pendientes contra México, el Instituto dijo que los productos de alimentos y bebidas «pronto costarán más», según Beaton, quien hizo referencia a aguacates mexicanos, cervezas mexicanas de marcas como Modelo y Corona, jarabe de arce canadiense y granos canadienses como ejemplos.

También agregó que «el consenso parece ser que el cereal también podría costar más en Estados Unidos, ya que es una importación común de los tres países que Trump ha atacado con aranceles».

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También habrá un impacto en los lácteos importados, la carne y varias verduras, aunque es difícil identificar cómo se verá eso, dicen los expertos.

Estados Unidos obtiene una cantidad significativa de sus cerdos e importaciones de carne de res de Canadá, por lo que «sin duda» habrá costos más altos vinculados a la importación de estos animales y probablemente conducirá a precios más altos de carne de res y carne de cerdo en Estados Unidos, dijo Beaton. En 2022, Estados Unidos importó más de $ 37 mil millones en productos agrícolas de Canadá, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

Un comprador dentro de una tienda de comestibles en San Francisco el 2 de mayo de 2022. (David Paul Morris / Bloomberg Via / Getty Images)

Sylvain Charlebois, profesor y director senior del laboratorio de análisis agrícolas, también destacó la amenaza para los precios de la carne dado lo dependiente de los Estados Unidos en Canadá para tales productos, especialmente carne de res y carne de cerdo.

«Canadá es un proveedor clave del mercado de carne de EE. UU., Y cualquier costo adicional de los aranceles podría aumentar los precios de los consumidores estadounidenses», dijo Charlebois, y agregó que Estados Unidos ya está luchando por mantener el suministro de carne de res debido a problemas de sequía y producción.

Restringir las importaciones canadienses solo «endurecerá aún más el mercado y contribuirá a la inflación en esta categoría», agregó Charlebois.

También puede haber «aumentos de precios notables» para los mariscos, particularmente la langosta y el cangrejo de nieve, especialmente en las regiones costeras donde los mariscos canadienses son comunes. Las tiendas pueden verse obligadas a buscar fuentes alternativas, lo que podría dar lugar a precios más altos para los consumidores, o pueden reducir el inventario, dijo Charlebois.

Pero los productos frescos también están en riesgo. Por ejemplo, las verduras cultivadas en invernadero de Canadá, como tomates, pimientos y pepinos, juegan un papel importante en el suministro de comestibles de los Estados Unidos, particularmente durante los meses más fríos.

Un comprador dentro de una tienda de Dollar General Market en Saddlebrook, Nueva Jersey, el 29 de febrero de 2024. (Gabby Jones / Bloomberg Via / Getty Images)

De todos modos, el problema más grande, dijo Charlebois, es que el «impacto más amplio de estas tarifas podría exacerbar la inflación alimentaria en los Estados Unidos» en un momento en que los hogares ya están luchando con los precios de los comestibles.

«Si bien el efecto completo dependerá de cómo respondan los minoristas y los proveedores, los aranceles es casi seguro que aumentarán los costos para los consumidores estadounidenses, particularmente en categorías donde Canadá desempeña un papel crucial en la oferta. Este movimiento podría esforzarse aún más los presupuestos domésticos, particularmente para el medio. y estadounidenses de bajos ingresos que ya están lidiando con los crecientes costos de vida «, continuó Charlebois.

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Los demócratas y los oponentes han argumentado durante mucho tiempo que el costo de las tarifas sería solo fallecido a los consumidores estadounidenses. En los últimos meses, muchos minoristas han expresado su preocupación por la posibilidad de que los aranceles bombeen los costos de sus productos o incluso los obligen a reducir el inventario.

Trump dijo en una publicación en las redes sociales el domingo que podría «dolor» para los estadounidenses, pero que «todo valdrá la pena el precio que debe pagarse».

La Casa Blanca dijo en un comunicado que los impuestos son una táctica para que Trump «responsabilice a México, Canadá y China por sus promesas de detener la inmigración ilegal y evitar que el fentanilo venenoso y otras drogas fluyan a nuestro país».

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Los aranceles están enviando un mensaje «que el flujo de drogas de contrabando como el fentanilo a los Estados Unidos, a través de redes de distribución ilícita, ha creado una emergencia nacional, incluida una crisis de salud pública», dijo la Casa Blanca.