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La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) ha anunciado oficialmente la prohibición del tinte rojo número 3, o eritrosina, en alimentos y medicamentos orales debido a un riesgo potencial de cáncer.
Los fabricantes de alimentos tienen hasta enero de 2027 para eliminar el tinte (Rojo 3) de sus productos, y los fabricantes de medicamentos tienen hasta enero de 2028, según informó Associated Press.
El tinte se eliminó de los cosméticos hace casi 35 años por las mismas preocupaciones relacionadas con el cáncer.
La FDA prohíbe el colorante rojo para alimentos debido al riesgo potencial de cáncer
Tras el anuncio del miércoles de la nueva prohibición, nutricionistas y otros expertos en salud aplaudieron la eliminación de los aditivos del suministro de alimentos de Estados Unidos.
El rojo 3 se puede encontrar en una variedad de productos alimenticios, más comúnmente dulces y dulces coloridos. (iStock)
Ilana Muhlstein, dietista nutricionista registrada con sede en Los Ángeles, compartió su entusiasmo por la prohibición «final» de la FDA del colorante sintético que ha estado en dulces, cereales y bebidas con sabor a fresa durante «demasiado tiempo».
«Lo que es descabellado es que esta decisión se produce más de tres décadas después de que se prohibiera el mismo tinte en cosméticos como el lápiz labial porque había suficiente evidencia que lo vinculaba con el cáncer en animales», dijo a Fox News Digital.
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«Durante años, los grupos de defensa del consumidor y los investigadores han impulsado este cambio, citando no sólo los riesgos de cáncer sino también posibles vínculos con la hiperactividad y el TDAH en los niños».
Un nutricionista holístico certificado (no en la foto) advirtió que el tinte rojo número 3 aparece en algunos productos que «nunca se esperaría». (iStock)
Robin DeCicco, nutricionista holístico certificado y fundador de The Power of Food Education, con sede en Nueva York, comentó que «ya era hora» de que se prohibiera el Red 3.
«Nunca tuvo sentido para mí por qué se quitó el tinte de los lápices labiales y los rubores hace 30 años, pero se permitió que estuviera en nuestro suministro de alimentos», reiteró a Fox News Digital. «Ha habido evidencia de que el tinte causa cáncer en ratas durante décadas».
«Nuestros niños merecían algo mejor y es frustrante que haya tardado tanto en tomar medidas».
Muhlstein expresó que si bien la prohibición es una «victoria evidente para la salud pública», todavía se siente «frustrada» por el hecho de que haya tardado tanto.
«La FDA se dio cuenta de los riesgos en la década de 1980, y otros países, como los de la UE, prohibieron el tinte rojo número 3 hace tres años», anotó. «Sin embargo, los grandes fabricantes de alimentos presionaron mucho para retrasar esta decisión porque estos colorantes artificiales son baratos, convenientes y rentables».
Según los expertos, el tinte rojo número 3 se utiliza a menudo para dar sabor a fresa. (iStock)
El tinte se usaba comúnmente en productos que se comercializan principalmente para niños, señaló, como paletas de colores, dulces y cereales para el desayuno.
«Nuestros niños merecían algo mejor y es frustrante que haya sido necesario tanto tiempo para tomar medidas», añadió Muhlstein.
‘Manténgase informado’
Muhlstein comentó que si bien la prohibición es un «paso adelante», también es un recordatorio de «mantenernos informados sobre lo que estamos alimentando a nuestras familias».
Según los expertos, el tinte rojo n.° 3 se incluye en otros productos que no son tan obvios, incluidas algunas carnes veganas preenvasadas, tazas de frutas, mini muffins, puré de papas, arroz amarillo y sabores de agua sin azúcar.
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DeCicco alentó a los consumidores a leer siempre la etiqueta de ingredientes y buscar reemplazos naturales para estos productos.
El tinte se usaba comúnmente en productos que se comercializan principalmente para niños, como paletas de colores, dulces y cereales para el desayuno. (iStock)
«No se trata de privaciones o restricciones; siempre digo que se trata de comer alimentos con ingredientes de alta calidad», dijo. «Los ingredientes importan más que cualquier otra cosa y están disponibles».
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«He trabajado con muchas familias con niños que tienen TDAH, y eliminar el azúcar y los colorantes y aditivos alimentarios artificiales puede en algunos casos disminuir los síntomas (como parte del tratamiento)», añadió DeCicco.
Alimentos coloridos sin carcinógenos
Si bien los nutricionistas recomiendan que los consumidores se mantengan alejados de los alimentos que contienen colorante rojo o eritrosina en la etiqueta, existen alternativas naturales y más saludables para que la comida siga siendo divertida.
Según los nutricionistas, el uso de alternativas al tinte rojo, como el jugo de granada o el polvo de fruta, puede hacer que la comida sea divertida. (iStock)
Muhlstein recomienda agregar de 1 a 2 cucharadas de jugo de granada a una receta para hornear, como un pastel de vainilla, para darle a la masa un tono rojo natural.
También sugiere mezclar fresas trituradas y liofilizadas con glaseado blanco o crema batida.
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«El polvo de remolacha, el polvo de hibisco e incluso el puré de frambuesas también son excelentes alternativas», añadió.
Melissa Rudy de Fox News Digital contribuyó a este informe.
