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La directora ejecutiva de Handel's Homemade Ice Cream, Jennifer Schuler, analiza cómo la marca heredada está escalando sin dejar de ser fiel a sus raíces.
Handel's Homemade Ice Cream está entrando en una nueva fase de crecimiento bajo la dirección de la directora ejecutiva Jennifer Schuler, quien dice que la marca de 80 años se centra en equilibrar la expansión con una larga tradición.
Schuler, quien fue designada para tomar el mando en marzo de 2024, dijo a FOX Business que está adoptando intencionalmente un enfoque mesurado a medida que la cadena fundada en Ohio busca crecer.
«He escuchado a gente decir, cuando te unes a una nueva marca o negocio, no entres y te lances a la piscina y envíes olas», dijo Schuler a FOX Business. «Empiece por poner el dedo del pie en el agua y sentirlo, y eso es especialmente cierto con las marcas hoteleras y las marcas que tienen… 80 años [old]».
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La directora ejecutiva de Handel's Homemade Ice Cream, Jennifer Schuler, fue designada para tomar el mando en marzo de 2024. (Fox News Digital)
Fundada en 1945 por Alice Handel como una única tienda de barrio, la empresa construyó su reputación gracias a los helados artesanales. Décadas más tarde, el empresario Lenny Fisher amplió el negocio mediante franquicias, según el sitio web de la empresa.
Ahora, en lo que Schuler describe como su «tercera era», Handel se centra en seguir escalando a nivel nacional manteniendo al mismo tiempo su identidad central.
«Simplemente somos administradores de ello», dijo Schuler. «… Mi trabajo es tomar lo que era cierto hace 80 años y asegurarme de que sigamos adelante con el tiempo».
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Una vista exterior de una tienda de helados caseros de Handel. (Helado casero de Handel)
La empresa ha crecido hasta alcanzar aproximadamente 175 ubicaciones y las franquicias siguen siendo fundamentales para su estrategia. Sin embargo, Schuler destacó que Handel tiene un enfoque muy selectivo.
«Tenemos un listón muy alto para los socios de franquicia que traemos y hablamos mucho sobre los valores del negocio y la visión que tenemos para el negocio», dijo.
Schuler también señaló que todavía hay un importante margen de expansión.
«Se avecinan muchos tiempos emocionantes para la marca y mucho potencial para crecer porque hay mucho espacio en blanco», dijo. «Sin embargo, tienes esta historia comprobada de la marca que sigue funcionando».
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Las pintas de helado casero de Handel se presentan en una variedad de sabores clásicos. (Helado casero de Handel)
En un mercado de postres competitivo, Handel's prioriza la coherencia sobre las tendencias.
«No nos verán introducir un sabor tipo higo y aceituna… Apuesto a que hay algunas marcas que lo hacen muy bien. Nosotros no vamos a hacer eso», dijo Schuler. «… Vamos a hacer cosas que son muy clásicas y cumpliremos esos sabores muy, muy bien».
Schuler dijo que su enfoque de liderazgo se vio moldeado en parte por una pausa de un año después de dejar Wetzel's Pretzels, cuando reflexionó sobre lo que quería en su próximo puesto.
Se muestran una variedad de sabores de helado casero de Handel con aderezos y utensilios para servir. (Helado casero de Handel)
«Quería ser parte de una marca que pensé que podría ser especial en una comunidad: un lugar de reunión en un mundo donde hay más desconexión», dijo.
Esa visión se alinea con la identidad de Handel, que Schuler cree que lo distingue en el mundo digital.
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«Especialmente en tiempos de incertidumbre, cuando la gente se siente insegura sobre el mercado de valores o los conflictos globales, generalmente encontramos que es entonces cuando el negocio de los helados es tan estable y fuerte como siempre, porque creo que son los pequeños placeres de la vida los que la gente busca».
