Últimas noticias de última hora Portal de noticias en línea
A medida que Gran Bretaña chisporrotea a temperaturas altísimas, se espera que alcance los 34 ° C en partes del Reino Unido este fin de semana, muchos recurren al café helado como la mejor manera de enfriarse. Con el café ahora adelantado oficialmente como la bebida favorita de la nación y un reportado 95 millones de tazas consumidos todos los días, no sorprende que el café helado esté teniendo un momento serio.
Gracias al aumento de los precios del café y a una generación de amantes del café, la cafetería helada está actualmente en tendencia en las redes sociales, con Tiktok viendo más de 266,000 búsquedas diarias sobre el tema. Pero si bien puede parecer una bebida simple para recrear en casa, muchos quedan decepcionados cuando su café helado se vuelve acuoso y suave después de unos minutos al sol.
Según Jonathan Sitson, fundador de la marca Beverage Tools, Quick Whip, el mayor error que la gente comete es usar cubitos de hielo ordinarios. El verdadero truco al estilo de la cafetería radica en congelar el café sobrante en cubos para su uso posterior.
«Los cubitos de hielo de café son una forma simple de mantener el café helado frío sin diluirlo», dice Sitson. “A diferencia del hielo normal, se derriten en más café, no líquido sin sabor.
«También son una forma inteligente de usar la cerveza sobrantes, especialmente si tiendes a hacer demasiado por la mañana».
Los usuarios de las redes sociales han denominado el hack a revelación.
«No más café diluido», declaró un usuario de Tiktok, mientras que otro publicó: «No sé por qué no las hice antes. Cambiar el juego absoluto».
La técnica implica preparar un lote ligeramente más fuerte de café negro, dejarlo enfriarse por completo, y luego verterlo en bandejas de cubos de hielo para congelarse durante la noche.
Si bien Cold Brew funciona particularmente bien debido a su sabor suave, se puede usar cualquier café. Una vez congelados, los cubos se pueden almacenar en un recipiente sellado o una bolsa de congelador y usarse dentro de dos semanas para evitar la quemadura del congelador o el sabor rancio.
Cuando esté listo para servir, simplemente deje caer los cubos congelados en un vaso y vierta su café helado recién hecho sobre ellos.
Para aquellos que desean extender el frío, Sitson recomienda moldes de hielo más grandes y copas aisladas, dándole hasta una hora de sabor sin diluir y delicioso.
Para un giro extra, incluso puede agregar un chapoteo de jarabe de vainilla o una pizca de canela antes de congelarse.
