Las mentes de las personas se volan cuando se dan cuenta de que la «comida británica» icónica es estadounidense

Una revelación sobre uno de los alimentos más queridos de Gran Bretaña ha dejado a la gente en estado de shock. Los frijoles horneados, a menudo considerados un elemento básico nacional, en realidad se originan en los Estados Unidos. El descubrimiento ha llamado la atención después de que un usuario de Mumsnet publicó sobre su conmoción diciendo que los frijoles horneados en Toast son una «institución británica» y que ahora se sentían «traicionados»

Dijeron: «¡Acabo de descubrir que los frijoles horneados ni siquiera son británicos, en realidad se originaron en los Estados Unidos! ¡Siempre pensé que eran uno de nuestros tesoros nacionales, allá arriba con el inglés completo y el pescado y las papas fritas. Quiero decir, los frijoles sobre tostadas son básicamente una institución británica!

Agregaron: «En los Estados Unidos, tienen una versión diferente con una salsa más dulce y ahumada, pero nuestros tomate Heinz son solo el beso de chef. ¿Soy el único que pensó que eran 100% británicos? Me siento un poco traicionado, pero también todavía muy orgullosos de haberlos hecho nuestros».

Los frijoles horneados rastrean sus raíces hasta la cocina nativa americana. Los colonos europeos en los Estados Unidos adaptaron la receta, y la versión enlatada que reconocemos hoy se desarrolló a fines del siglo XIX.

Heinz, la famosa compañía estadounidense de alimentos, comenzó a exportar frijoles horneados al Reino Unido a principios de 1900, donde inicialmente se consideraron un artículo de lujo.

Su popularidad en Gran Bretaña aumentó durante la Primera Guerra Mundial y la Segunda Guerra Mundial, como su asequibilidad, larga vida útil y contenido de alto contenido de proteínas los convirtieron en un alimento práctico en tiempos de guerra. El racionamiento alentó al gobierno británico a promoverlos como una fuente económica de nutrición.

Con el tiempo, los frijoles horneados se convirtieron en una parte apreciada de la cocina británica, que presenta en los desayunos ingleses completos y en innumerables rebanadas de tostadas.

El experto en comestibles Richard Price, de Britsuperstore, un minorista en línea especializado en productos británicos, dijo: «Los frijoles horneados son uno de los artículos más populares que enviamos a los expatriados británicos en todo el mundo, especialmente para aquellos que viven en los Estados Unidos. Hay algo sobre una lata de Heinz que trae un gusto de la casa, ya sea para un desayuno inglés completo o los frijoles clásicos en tostado.

«Sin embargo, lo que sorprende a muchas personas es que los frijoles horneados en realidad se originaron en los Estados Unidos, sin embargo, no son tan populares allí como lo son en el Reino Unido. Mientras que los estadounidenses tienden a favorecer los frijoles de estilo barbacoa con un sabor más dulce y ahumado, los británicos han adoptado completamente la sabrosa versión de salsa de tomate, convirtiéndolo en una grapadera doméstica.

«¡Simplemente muestra cómo las tradiciones alimentarias pueden evolucionar de maneras completamente diferentes!»

A pesar de sus orígenes estadounidenses, los británicos han hecho sus propios frijoles horneados, y siguen siendo un ícono cultural en el Reino Unido. Ya sea que sirviera como parte de un desayuno abundante o como una simple comida reconfortante, continúan ocupando un lugar especial en el corazón de la nación, incluso si sus raíces se encuentran a través del Atlántico.