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El CEO de Starbucks, Brian Niccol, dice que la aplicación de la compañía debe ser más transparente en los precios.
El CEO de Starbucks, Brian Niccol, imploró a los empleados durante un foro interno para tomar decisiones de manera más eficiente y para tomar posesión de ellos, reiterando su compromiso de mejorar drásticamente las operaciones para atraer a más clientes a las tiendas.
«No somos efectivos en cómo llegan las cosas a la tienda, y no somos efectivos para tomar decisiones y luego responsabilizar a esas decisiones», dijo Niccol durante el foro. «Es por eso que tuvimos que hacer los cambios que tuvimos que hacer».
Desde que se hizo cargo de Starbucks el otoño pasado, Niccol ha dejado en claro que la compañía está experimentando un cambio, aunque sigue seguro de que puede superar los desafíos que lo detienen.
«Tenemos que desenredar algunas cosas en este momento», dijo Niccol durante el foro. «¿Pero sabes qué? Son todas las cosas que podemos desenredar».
El CEO de Starbucks, Brian Niccol, se hizo cargo del gigante del café el otoño pasado. (Robin Marchant / Getty Images)
La compañía ha estado trabajando para simplificar las operaciones para revertir sus ventas mediocres, lo que ha incluido eliminar 1,100 roles de apoyo y cerrar varios cientos de puestos abiertos y sin relleno adicionales.
Starbucks cortando el 30% de su menú ‘demasiado complejo’
El mes pasado, cuando se anunciaron oficialmente los recortes, Niccol declaró que eran parte de un esfuerzo por eliminar «capas y duplicación» y crear «equipos más ágiles». También enfatizó que estos cambios son cruciales para posicionar a Starbucks para el éxito futuro.
La gente pasa por una cafetería Starbucks en Manhattan el 15 de enero de 2025. (Mostafa Bassim / Anadolu a través de / getty Images)
«Nuestra intención es operar de manera más eficiente, aumentar la responsabilidad, reducir la complejidad e impulsar una mejor integración», dijo Niccol en la carta de febrero a los empleados. «Todo con el objetivo de estar más enfocado y capaz de impulsar un mayor impacto en nuestras prioridades».
Starbucks implementa cambios, incluidas recargas gratuitas; Trae de vuelta las barras de condimentos
Niccol, quien tiene como objetivo devolver a la compañía a sus raíces en la cafetería, está trabajando para aumentar la rentabilidad y mejorar el entorno laboral después de que la compañía enfrentó años de creciente presión de las campañas de sindicalización en todo el país y los cuartos fiscales decepcionantes consecutivos a medida que el tráfico disminuyó. Para hacer esto, la compañía implementó un plan llamado «Back to Starbucks», que es una serie de cambios destinados a mejorar la experiencia del cliente en la tienda al tiempo que mejora la eficiencia.
Un barista vierte leche al vapor en una taza en un café Starbucks. (Waldo Swiegers / Bloomberg Via / Getty Images)
Parte de la estrategia de Niccol incluyó la separación de la recolección de pedidos móviles de la experiencia del café, arreglando su arquitectura de precios y recortando la cadena de café «Menú demasiado complejo».
La compañía eliminó más de una docena de bebidas «menos populares» de su menú, creyendo que esto ayudará a mejorar la innovación y reducir los tiempos de espera. El objetivo es reducir los tiempos de espera a cuatro minutos.
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| Corazón | Seguridad | Último | Cambiar | Cambiar % |
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| Sbux | Starbucks Corp. | 111.69 | -0.37 |
-0.33% |
La compañía, se centró en volver a los cafés a su antigua estética «cafetera», reintrodució «toques personales» como tazas y mensajes escritos en marcadores Sharpie. Dejó de cargar por leche alternativa y trajo de vuelta la barra de condimentos, un guiño a los tiempos pre-pandémicos.
Starbucks también revirtió su política de puertas abiertas y ahora solo permitirá a los clientes pagar a los clientes usar los baños y permanecer en sus tiendas para reducir la multitud de personas que ocupan el espacio sin realizar compras. Unas semanas más tarde, comenzó a ofrecer recargas gratis de café caliente o de café helado, así como té caliente o helado para cenar a los clientes, para mantenerlos en las tiendas más tiempo.
Niccol también le dijo a Fox Business en una entrevista exclusiva en diciembre que su objetivo es hacer que los precios en su aplicación sean más transparentes.
