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Se han retirado una variedad de batidos después de que se vincularon a 11 muertes y docenas de enfermedades graves, muchas de ellas en hogares y hospitales a largo plazo, confirmó la FDA el viernes.
La compañía de servicios de alimentos Lyons Magnus dijo en un comunicado el sábado que estaba retirando voluntariamente los 4 oz. Paquetes de Lyons Readycare y Sysco Imperial Frozen Supplemental Shakes, en respuesta a un retiro del fabricante Prairie Farms, con sede en Fort Wayne, Indiana.
Hasta el viernes, 38 personas han sido infectadas en 21 estados. De estos, 27 fueron hospitalizados y 11 murieron, aunque la FDA no dijo cuándo tuvieron lugar estas muertes y dijo que el brote se remonta siete años.
Unas 34 víctimas eran residentes en centros de atención a largo plazo o ya habían sido hospitalizadas. Los registros de las instalaciones involucradas mostraron que los batidos estaban disponibles para residentes y pacientes, dijo la FDA.
La FDA dijo que se notificó primero un brote de Listeria monocytogenes vinculado al producto el 25 de noviembre del año pasado «con muchas personas enfermas que residen en instalaciones de atención a largo plazo (LTCF) antes del inicio de la enfermedad».
«Tan pronto como Lyons, Magnus se enteró del problema, tardó medidas inmediatas en detener la compra de todos los productos de las instalaciones de Prairie Farms afectadas, notificar a los clientes y asegurarse de que los productos afectados se eliminaran de la distribución a nivel nacional», dijo la compañía en su comunicado .
La FDA dijo que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades encontraron que este brote se remonta a 2018, aunque no estaba claro exactamente cómo, cuándo o dónde se informaron las infecciones.
Los síntomas de listeriosis, una infección por listeria, generalmente comienzan dos semanas después de comer alimentos contaminados, pero pueden comenzar hasta 10 semanas después. Estos pueden incluir fiebre, dolores musculares y náuseas y, en casos graves, confusión, cuello rígido y convulsiones. Las mujeres embarazadas, las personas mayores de 65 años y las personas con sistemas inmunes debilitados están en mayor riesgo.
Un bebé murió y 10 adultos se enfermaron en medio de un brote de listeria de cuatro estados conectados a productos cárnicos listos para comer el año pasado.
