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Diga adiós a los huevos escalfados complicados con este truco de cocción.
Los huevos escalfados son una deliciosa adición a cualquier desayuno o brunch, pero cualquiera que haya tratado de cocinar uno sabe lo complicado que pueden ser. Hacer que formen la forma perfecta cuando los deje caer en agua es notoriamente difícil, y parece que nadie puede estar realmente de acuerdo en cuánto tiempo para cocinarlos.
El método más común para escalfar un huevo implica agregar vinagre blanco a su agua y girar el líquido en la sartén antes de dejar caer el huevo en el medio del remolino que ha creado. Si eso suena complicado, es porque lo es.
Pero, ¿qué pasa si te dijimos que no tienes que hacer nada de eso? En realidad, puede lograr huevos escalfados perfectos haciendo absolutamente nada en absoluto y usando solo un ingrediente en su sartén: el agua.
Según un video de Tiktok de Shalana Hegarty, hacer huevos escalfados no necesita ser un faff y en realidad se puede hacer con nada más que agua hirviendo y un poco de paciencia.
En su video, Shalana dijo que «nada duele» más que escuchar a la gente decir que no pueden hacer huevos escalfados «adecuados», por lo que decidió compartir su truco con el mundo.
Ella dijo: «Te voy a decir cómo hacerlos. No hay vinagre, número uno. Número dos, no hay girado como si estuvieras en Af *** ing mosh Pit, ¿de acuerdo?»
La parte más importante del truco de Shalana es que sus huevos deben estar a temperatura de un refrigerador antes de agregarlos a su sartén de agua. Si bien el debate sobre dónde almacenar huevos nunca se ha establecido realmente, si no eres alguien que generalmente almacena huevos en el refrigerador, pegue una pareja por la noche antes de que quieras hacer tus huevos escalfados.
ADVERTENCIA: Los siguientes medios contienen un lenguaje explícito en todo momento.
Cuando su agua esté hirviendo, rompa sus huevos directamente en el agua. Shalana señaló que no necesitas hacer este huevo a la vez, puedes romper todos tus huevos en la misma sartén a la vez. Y cuando eso está hecho, simplemente «no hace nada».
Shalana dijo: «No los tocas. Los dejas para hacer lo suyo. Obviamente, quieres verificarlos y asegurarte de que estén bien, pero harán lo que hay que hacer por sí mismos».
Ella reiteró que lo más importante es que sus huevos están frescos y fríos, ya que esto les ayuda a mantener su forma cuando entran en el agua. Una vez que se cocinan a su gusto, puede sacarlos del agua y colocarlos en un plato para descansar por un momento «como un bistec».
Al final de su video, Shalana mostró sus huevos perfectamente cocinados con una deliciosa yema de líquidos en el interior.
