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Nutrigenómica: la dieta en tu ADN

Nutrigenómica: la dieta en tu ADN

Juntar estas tres capas —ADN, microbioma y sensores en tiempo real— es el sueño de la nutrición de precisión. Falta camino, pero el mapa se está dibujando. De la teoría al negocio: nutracéuticos y suplementos “a la medida” La ciencia ha abierto una puerta y las empresas se apresuran a …

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