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Al menos 10 personas han sido hospitalizadas en California y Nevada luego de un brote de listeria bajo investigación por la Administración de Alimentos y Medicamentos y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, dijo la FDA en un comunicado el sábado.
Según la compañía, los alimentos listos para comer producidos por Fresh & Ready Foods LLC de San Fernando, California, se retiran voluntariamente, según la compañía.
Se incluyen más de 80 productos en el retiro, que van desde cajas de bocadillos hasta sándwiches y pastas. Los productos retirados tienen las mejores fechas entre el 22 de abril y el 19 de mayo y las marcas Fresh & Ready Foods, City Point Market Food Food to Go y Fresh se quitan.
Los productos retirados se distribuyeron en Arizona, California, Nevada y Washington en varios lugares, incluidos hospitales, hoteles, oficinas corporativas, tiendas de conveniencia, aeropuertos y aerolíneas.
«La FDA y los CDC comenzaron a investigar este clúster en 2024, sin embargo, no había suficiente evidencia en la investigación anterior para identificar una fuente para el brote», dijo la FDA. «La investigación se reabrió en abril de 2025 después de que los investigadores de la FDA encontraron a Listeria en muestras ambientales recolectadas de Fresh & Ready Foods, LLC durante una inspección de vigilancia de rutina».
Las agencias utilizaron la secuenciación del genoma completo para que coincida con la tensión de la listeria que se encuentra en alimentos frescos y listos con el brote causando enfermedades.
«Fresh & Ready Foods ha tomado acciones correctivas inmediatas, incluida la eliminación de equipos para abordar este problema para garantizar la seguridad alimentaria continua y el cumplimiento de la orientación de la FDA», dijo la compañía en un comunicado.
De las 10 enfermedades conocidas, ocho de las hospitalizaciones ocurrieron en California y dos en Nevada.
Los síntomas de listeriosis, o una infección por listeria, generalmente comienzan dentro de las dos semanas posteriores a la comida de alimentos contaminados, pero pueden comenzar desde el día del consumo hasta 10 semanas después, dijo la FDA.
Los minoristas y los consumidores que compraron o recibieron los productos retirados son aconsejados por la FDA que limpien y desinfecten cualquier área que puedan haber tocado, ya que Listeria puede extenderse fácilmente a otros alimentos y superficies.
Los grupos en riesgo, incluidas las mujeres embarazadas y los recién nacidos, las personas de 65 años o más y las personas con sistemas inmunes debilitados, son alentados por la FDA a contactar a un profesional de la salud si comienzan los síntomas, como fiebre, náuseas, dolores musculares, vómitos o diarrea.
