Pepinos retirados del mercado en 14 estados debido al riesgo de salmonella

Una empresa de Florida está retirando del mercado pepinos enviados a 14 estados debido al riesgo de salmonella.

Fresh Start Produce Sales Inc. de Delray, Florida, está retirando del mercado pepinos enteros enviados del 17 al 21 de mayo de 2024 a centros de distribución minorista y de servicios de alimentos en los siguientes estados: Alabama, Florida, Georgia, Illinois, Maryland, Nueva Jersey, Nueva York, Carolina del Norte, Ohio, Pensilvania, Carolina del Sur, Tennessee, Virginia y Virginia Occidental.

El retiro del mercado se produjo después de que el Departamento de Agricultura de Pensilvania informara a la compañía que una muestra del producto dio positivo por salmonella, afirmó Fresh Start Produce en un aviso publicado el sábado por la Administración de Alimentos y Medicamentos. El organismo puede provocar infecciones graves y, en ocasiones, mortales en personas jóvenes, frágiles o ancianas.

Las personas sanas infectadas con salmonella pueden experimentar síntomas que incluyen fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal. En raras circunstancias, las bacterias pueden ingresar al torrente sanguíneo y causar infecciones más graves.

La bacteria Salmonella causa alrededor de 1,35 millones de infecciones, 26.500 hospitalizaciones y 420 muertes en los Estados Unidos cada año, siendo los alimentos la fuente de la mayoría de las enfermedades, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

La mayoría de las personas se recuperan sin un tratamiento específico y no deberían tomar antibióticos, anotaron los CDC.

La FDA está realizando una secuenciación del genoma completo para determinar si la muestra está relacionada con una investigación en curso sobre un brote de salmonella, según el aviso de retirada. El único brote de salmonella en la lista de investigación activa de la agencia involucra uno con 141 personas enfermas y un vínculo alimentario aún no identificado, como lo señaló por primera vez el abogado de seguridad alimentaria Bill Marler.

Las verduras retiradas del mercado se enviaron en cajas de cartón a granel y son de color verde oscuro, de aproximadamente 1,5 a 2 pulgadas de diámetro y de cinco a nueve pulgadas de largo, dijo Fresh Start Produce. Los pepinos mini e ingleses no están incluidos en el retiro del mercado.

Las personas que compraron los pepinos retirados del mercado no deben comerlos, pero se les recomienda que los descarten o los devuelvan para obtener un reembolso.

Aquellos que tengan preguntas adicionales llamen a la compañía al 1-888-364-2993 de lunes a viernes de 8 am a 5 pm hora del Este.