Las vieiras y chorizo ​​de Nigella Lawson son una cena rápida y deliciosa llena de sabores

Cortar el chorizo ​​en rodajas de aproximadamente 3 mm. Calienta una sartén grande y fríe las rodajas de chorizo ​​hasta que estén crujientes por ambos lados. El chorizo ​​expulsará su propio aceite y sólo debería tardar unos dos minutos en cocinarse.

Retire el chorizo ​​de la sartén y colóquelo en un bol. Freír las vieiras en aceite de chorizo ​​durante aproximadamente un minuto por lado.

Regrese el chorizo ​​a la sartén con las vieiras y luego espolvoree jugo de limón encima. Déjalo burbujear durante varios segundos.

Transfiera el chorizo ​​y las vieiras a un plato y cubra con una pizca de perejil.