La cocina portuguesa popular incluye platos de mariscos únicos, guisos sabrosos y más.

La comida portuguesa es única y variada. En el menú hay algo para todos los gustos, con propuestas para los amantes de los mariscos y de la carne.

La cocina portuguesa está llena de sabores intensos. Muchas recetas portuguesas llevan patatas, ajo, cebollas y arroz.

Si no tienes pensado viajar a Portugal, no te preocupes. La comida portuguesa se elabora en restaurantes y panaderías de todo Estados Unidos.

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Si te sientes con ánimo para ello, también puedes crear platos portugueses populares en tu propia cocina.

A continuación se presentan algunos bocados populares para probar.

1. Bacalhau à brás (bacalao salado)
2. Polvo à Lagareiro (pulpo con aceite de oliva y patatas)
3. Arroz de pato
4. Sardinhas assadas (sardinas a la parrilla)
5. Cataplana de marisco (guiso de marisco)
6. Pastel de nata

1. Bacalhau à brás (bacalao salado)

El bacalao, o bacalao salado, es uno de los alimentos más populares en Portugal.

El bacalao a la plancha es una forma de servir el pescado.

El bacalao desmenuzado se utiliza en el bacalao a la plancha y se mezcla con cebolla picada, patatas fritas finamente picadas y huevos revueltos, según Food & Wine.

Este plato se adereza tradicionalmente con perejil y aceitunas.

2. Polvo à Lagareiro (pulpo con aceite de oliva y patatas)

Otro plato de marisco popular en Portugal es el polvo à lagareiro, que es pulpo con aceite de oliva y patatas.

Este plato es sencillo, pero el reto consiste en cocinar el pulpo a la perfección.

La textura ideal es suave, más que gomosa, según Portugal.com.

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En este plato, el pulpo se hornea con aceite de oliva y abundante ajo, y se sirve con patatas machacadas y condimentadas al costado.

3. Arroz de pato

El arroz de pato es otro plato elaborado con pocos ingredientes pero aún así lleno de sabor.

El pato desmenuzado de este plato se sirve sobre arroz junto con Chouriço, salchicha portuguesa.

Al preparar este plato en casa, no deseches el caldo del pato. Puedes usarlo para darle más sabor al arroz.

El arroz de pato se sirve típicamente en ocasiones especiales como la cena del domingo o en días festivos como Navidad y Año Nuevo.

4. Sardinhas assadas (sardinas a la parrilla)

Las sardinhas assadas, sardinas a la parrilla, pueden parecer un poco intimidantes para quienes las prueban por primera vez, pero es un plato portugués muy querido.

El plato se puede encontrar en Portugal durante todo el año, pero es especialmente popular en Lisboa durante la fiesta de San Antonio, según notas de Food & Wine.

Las sardinas se asan a la parrilla después de haberlas marinado en aceite de oliva, limón, ajo y otros condimentos.

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Las sardinas a la parrilla se suelen servir sobre una rebanada de pan tostado.

5. Cataplana de marisco (guiso de mariscos)

Si te encanta el marisco, este plato está repleto de él.

Este guiso está elaborado con abundante marisco, entre el que se incluyen pescado fresco, almejas y camarones.

Vino blanco, aceite de oliva, patatas, cebolla, ajo y tomates son otros ingredientes destacados en este popular plato.

6. Pastel de nata (tarta de natillas)

Para cerrar la lista, un delicioso dulce.

Este pastel tiene un exterior hojaldrado con una crema dulce en el centro.

Las natillas se elaboran con leche, maicena, vainilla, azúcar y yemas de huevo, según All Recipes.

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A menudo se agrega una pizca de canela sobre la masa y normalmente se acompaña con una taza de café.