{"id":64158,"date":"2026-04-28T20:45:53","date_gmt":"2026-04-29T00:45:53","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasveraces.com\/?p=64158"},"modified":"2026-04-28T20:45:53","modified_gmt":"2026-04-29T00:45:53","slug":"un-estudio-vincula-los-alimentos-ultraprocesados-con-el-riesgo-de-demencia-y-una-menor-capacidad-de-atencion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasveraces.com\/?p=64158","title":{"rendered":"Un estudio vincula los alimentos ultraprocesados \u200b\u200bcon el riesgo de demencia y una menor capacidad de atenci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

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NUEVO<\/span>\u00a1Ahora puedes escuchar los art\u00edculos de Fox News!\n <\/p>\n<\/div>\n

Es bien sabido que los alimentos ultraprocesados \u200b\u200b(UPF) no son buenos para la salud en general, pero una nueva investigaci\u00f3n ha descubierto m\u00e1s evidencia de que esta dieta podr\u00eda afectar negativamente al cerebro.<\/p>\n

El estudio, publicado en la revista Alzheimer's and Dementia por la Asociaci\u00f3n de Alzheimer, revel\u00f3 que las UPF est\u00e1n relacionadas con m\u00e1s de 30 resultados adversos para la salud, incluidos varios factores de riesgo de demencia, como enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y obesidad.<\/p>\n

Investigadores de la Universidad Monash de Australia analizaron a m\u00e1s de 2.000 adultos australianos sin demencia de entre 40 y 70 a\u00f1os, comparando sus dietas con la funci\u00f3n cognitiva.<\/p>\n

LA PRESI\u00d3N ARTERIAL Y EL RIESGO DE DEMENCIA COMPARTEN UN V\u00cdNCULO SORPRENDENTE, SUGIERE UN ESTUDIO<\/strong><\/p>\n

Descubrieron que cada aumento del 10 % en la ingesta de UPF se asociaba con puntuaciones de atenci\u00f3n m\u00e1s bajas y un mayor riesgo de demencia, independientemente de si los adultos segu\u00edan normalmente una dieta saludable, como la dieta mediterr\u00e1nea.<\/p>\n

No se encontr\u00f3 ning\u00fan v\u00ednculo significativo entre el consumo de UPF y la memoria.<\/p>\n

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El estudio encontr\u00f3 que cada aumento del 10% en la ingesta de alimentos ultraprocesados \u200b\u200bse asoci\u00f3 con puntuaciones de atenci\u00f3n m\u00e1s bajas y un mayor riesgo de demencia.<\/span> (iStock)<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Al identificar el procesamiento de alimentos como un factor que contribuye a una peor cognici\u00f3n, el estudio \u00abrespalda la necesidad de perfeccionar las pautas diet\u00e9ticas\u00bb, concluyeron los investigadores.<\/p>\n

DR NICOLE SAPHIER SOBRE LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS EN AM\u00c9RICA: 'LA GENTE SE LECTURA DE LA ADICCI\u00d3N'<\/strong><\/p>\n

Como los datos fueron informados por los propios pacientes, esto podr\u00eda representar una limitaci\u00f3n a la solidez de los hallazgos, se\u00f1al\u00f3 el equipo.<\/p>\n

En una entrevista con Fox News Digital, el Dr. Daniel Amen, psiquiatra radicado en California y fundador de Amen Clinics, analiz\u00f3 c\u00f3mo la dieta tiene un \u00abpoderoso impacto\u00bb en el cerebro.<\/p>\n

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\u00ab[The brain] utiliza alrededor del 20% de las calor\u00edas que consume, por lo que la calidad de esas calor\u00edas es importante\u00bb, dijo el Dr. Daniel Amen a Fox News Digital.<\/span> (iStock)<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u00abSu cerebro es un \u00f3rgano hambriento de energ\u00eda\u00bb, dijo. \u00abUtiliza alrededor del 20% de las calor\u00edas que consumes, por lo que la calidad de esas calor\u00edas es importante\u00bb.<\/p>\n

La comida es \u00abmedicina o veneno\u00bb, seg\u00fan el m\u00e9dico, que destac\u00f3 los alimentos ultraprocesados, como snacks envasados, refrescos y comidas preparadas, que tienden a tener un mayor contenido de az\u00facar, grasas no saludables, aditivos e ingredientes de baja calidad.<\/p>\n

EL RIESGO DE DEMENCIA PARA LAS PERSONAS DE 55 A\u00d1OS Y MAYORES SE HA DUPLICADO, SEG\u00daN UN NUEVO ESTUDIO<\/strong><\/p>\n

Estos alimentos pueden promover la inflamaci\u00f3n, la resistencia a la insulina, el flujo sangu\u00edneo deficiente y el estr\u00e9s oxidativo, todo lo cual es \u00abmalo para el cerebro\u00bb, seg\u00fan Amen.<\/p>\n

El experto en cerebro se\u00f1al\u00f3 que el estudio revel\u00f3 que incluso un aumento del 10% en la ingesta de alimentos ultraprocesados \u200b\u200b(equivalente a aproximadamente un paquete de papas fritas por d\u00eda) estaba relacionado con una \u00abca\u00edda mensurable de la atenci\u00f3n, incluso cuando las personas ten\u00edan dietas saludables\u00bb.<\/p>\n

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Seg\u00fan los hallazgos del estudio, aproximadamente un paquete de chips al d\u00eda puede provocar cambios cognitivos.<\/span> (iStock)<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u00abLa atenci\u00f3n es la puerta de entrada al aprendizaje, la memoria, la toma de decisiones y la resoluci\u00f3n de problemas\u00bb, dijo Amen. \u00abSi no puedes concentrarte, no puedes codificar completamente la informaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

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La \u00abgran conclusi\u00f3n\u00bb, seg\u00fan el m\u00e9dico, es \u00abamar los alimentos que te aman a ti tambi\u00e9n\u00bb.<\/p>\n

\u00abPuede que te guste el sabor de las patatas fritas, las galletas y los dulces, pero ellos no te aman a ti (ni a tu cerebro)\u00bb, dijo. \u00abSe puede afirmar que los alimentos ultraprocesados \u200b\u200bno contienen az\u00facar, son bajos en carbohidratos o cetog\u00e9nicos, pero los investigadores observaron que el ultraprocesamiento puede destruir la estructura natural de los alimentos y puede introducir aditivos o qu\u00edmicos de procesamiento que pueden afectar la cognici\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

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Amen sugiere apegarse a alimentos reales que crecen en plantas o animales, en lugar de alimentos \u00abhechos de plantas\u00bb.<\/p>\n

\u00abPrepare las comidas en torno a frutas y verduras coloridas, prote\u00ednas limpias, grasas saludables, nueces, semillas y carbohidratos ricos en fibra\u00bb, recomend\u00f3. \u00abEmpiece por sustituir un alimento ultraprocesado al d\u00eda por una opci\u00f3n saludable para el cerebro\u00bb.<\/p>\n

Eso podr\u00eda significar cambiar las patatas fritas por nueces, los refrescos por agua o t\u00e9 verde sin az\u00facar y los dulces envasados \u200b\u200bpor bayas. \u00abLas peque\u00f1as decisiones tomadas de forma constante pueden cambiar tu cerebro y tu vida\u00bb, enfatiz\u00f3 el m\u00e9dico.<\/p>\n

Como se ha demostrado que las UPF empeoran varios factores de riesgo de demencia, Amen enfatiz\u00f3 que las personas con riesgo de deterioro cognitivo deber\u00edan \u00abtomar en serio la prevenci\u00f3n lo antes posible\u00bb.<\/p>\n

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\u00abSi tiene antecedentes familiares de demencia, problemas de memoria, diabetes, presi\u00f3n arterial alta o problemas de peso, su dieta no es un problema secundario, es una intervenci\u00f3n primaria para la salud del cerebro\u00bb, afirm\u00f3 Amen.<\/p>\n

\u00abRecuerda, no est\u00e1s limitado al cerebro que tienes. Puedes mejorarlo y comienza con el siguiente bocado\u00bb.<\/p>\n

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Fox News Digital se acerc\u00f3 a los investigadores del estudio para solicitar comentarios.<\/p>\n

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Angelica Stabile es reportera de estilo de vida de Fox News Digital.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

NUEVO\u00a1Ahora puedes escuchar los art\u00edculos de Fox News! Es bien sabido que los alimentos ultraprocesados \u200b\u200b(UPF) no son buenos para la salud en general, pero una nueva investigaci\u00f3n ha descubierto m\u00e1s evidencia de que esta dieta podr\u00eda afectar negativamente al cerebro. El estudio, publicado en la revista Alzheimer's and Dementia por la Asociaci\u00f3n de Alzheimer, …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":64160,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"https:\/\/a57.foxnews.com\/static.foxnews.com\/foxnews.com\/content\/uploads\/2026\/04\/1200\/675\/young-man-watching-tv-nachos-fox-news-001.jpeg?ve=1&tl=1","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-64158","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/64158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=64158"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/64158\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/64160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=64158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=64158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=64158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}