{"id":61780,"date":"2026-02-26T04:38:22","date_gmt":"2026-02-26T08:38:22","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasveraces.com\/?p=61780"},"modified":"2026-02-26T04:38:22","modified_gmt":"2026-02-26T08:38:22","slug":"cierto-tipo-de-aceite-de-oliva-tiene-beneficios-sorprendentes-para-la-salud-cognitiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasveraces.com\/?p=61780","title":{"rendered":"Cierto tipo de aceite de oliva tiene beneficios sorprendentes para la salud cognitiva"},"content":{"rendered":"

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NUEVO<\/span>\u00a1Ahora puedes escuchar los art\u00edculos de Fox News!\n <\/p>\n<\/div>\n

Durante mucho tiempo se ha demostrado que el aceite de oliva beneficia la salud del coraz\u00f3n, pero un nuevo estudio espa\u00f1ol de la Universitat Rovira i Virgili revel\u00f3 que el aceite de oliva virgen extra tambi\u00e9n puede proteger la salud del cerebro.<\/p>\n

El estudio encontr\u00f3 que las personas que consum\u00edan aceite de oliva virgen, en lugar de aceite de oliva refinado, ten\u00edan una mejor funci\u00f3n cognitiva y una mayor diversidad en el bioma intestinal, que seg\u00fan los investigadores es un \u00abmarcador importante de la salud intestinal y metab\u00f3lica\u00bb.<\/p>\n

\u00abEste es el primer estudio prospectivo en humanos que analiza espec\u00edficamente el papel del aceite de oliva en la interacci\u00f3n entre la microbiota intestinal y la funci\u00f3n cognitiva\u00bb, afirma en un comunicado de prensa el autor principal del estudio, Jiaqi Ni, investigador del Departamento de Bioqu\u00edmica y Biotecnolog\u00eda de la URV en Espa\u00f1a.<\/p>\n

El estudio utiliz\u00f3 dos a\u00f1os de datos de m\u00e1s de 600 personas de entre 55 y 75 a\u00f1os que ten\u00edan sobrepeso u obesidad y s\u00edndrome metab\u00f3lico, factores que aumentan el riesgo de enfermedad card\u00edaca.<\/p>\n

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El estudio sugiere que el aceite de oliva protege el cerebro al actuar sobre la microbiota intestinal. El aceite de oliva virgen aumenta la diversidad de bacterias beneficiosas, lo que sirve como escudo protector para la salud cognitiva.<\/span> (iStock)<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Los investigadores rastrearon el consumo de aceite de oliva virgen y refinado de los participantes, as\u00ed como su microbiota intestinal (la colecci\u00f3n completa de microorganismos vivos en el intestino humano).<\/p>\n

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Seg\u00fan los investigadores, los hallazgos sugieren que el aumento de diversas bacterias intestinales es la raz\u00f3n por la que las personas que consumen aceite de oliva virgen han mejorado la salud cerebral. Quienes consumieron aceite de oliva refinado tuvieron menos diversidad en su intestino con el tiempo.<\/p>\n

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\u00abNo todos los aceites de oliva tienen beneficios para la funci\u00f3n cognitiva\u00bb.<\/p>\n

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La principal diferencia entre los aceites de oliva refinados y v\u00edrgenes es c\u00f3mo se procesan, dijeron los investigadores.<\/p>\n

El aceite de oliva refinado se somete a tratamientos industriales para eliminar impurezas. Estos tratamientos degradan el aceite, despoj\u00e1ndolo de los antioxidantes y vitaminas naturales que son beneficiosos para la salud humana.<\/p>\n

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El equipo tambi\u00e9n hizo un seguimiento para identificar cualquier cambio en la funci\u00f3n cognitiva de los participantes. Quienes consumieron aceite de oliva virgen extra mostraron mejoras en la memoria, la atenci\u00f3n y la funci\u00f3n ejecutiva durante dos a\u00f1os.<\/p>\n

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Los investigadores identificaron que un g\u00e9nero espec\u00edfico de bacterias, Adlercreutzia, es un indicador potencial de la preservaci\u00f3n del cerebro. Se encontraron niveles m\u00e1s altos de esta bacteria en quienes usaban aceite de oliva virgen.<\/span> (iStock)<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

El aceite de oliva refinado no mostr\u00f3 los mismos beneficios cognitivos. <\/p>\n

\u00abNo todos los aceites de oliva tienen beneficios para la funci\u00f3n cognitiva\u00bb, anot\u00f3 Ni.<\/p>\n

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Esta investigaci\u00f3n refuerza la idea de que la calidad de las grasas que consumen las personas es tan importante como la cantidad, seg\u00fan Jordi Salas-Salvad\u00f3, investigador principal del estudio.<\/p>\n

\u00abEl aceite de oliva virgen extra no s\u00f3lo protege el coraz\u00f3n sino que tambi\u00e9n puede ayudar a preservar el cerebro durante el envejecimiento\u00bb, afirma en el comunicado de prensa.<\/p>\n

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Los investigadores explican que el proceso de refinaci\u00f3n industrial del aceite refinado elimina los polifenoles y antioxidantes que son esenciales para el efecto de \u00abestimulaci\u00f3n cerebral\u00bb.<\/span> (iStock)<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Debido a que se trat\u00f3 de un estudio observacional centrado en adultos mayores mediterr\u00e1neos con riesgos de salud espec\u00edficos, es posible que los hallazgos no se apliquen al p\u00fablico y el estudio no prueba que el aceite de oliva por s\u00ed solo cause los cambios cognitivos. <\/p>\n

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Los investigadores notaron que factores como fumar y niveles educativos m\u00e1s bajos eran m\u00e1s comunes entre quienes usaban aceite refinado, lo que podr\u00eda sesgar los resultados a pesar de sus mejores esfuerzos por ajustar los datos. <\/p>\n

Adem\u00e1s, el estudio se bas\u00f3 en dietas autoinformadas, que podr\u00edan tener cierto riesgo de inexactitudes.<\/p>\n

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El estudio fue publicado en la revista Microbiome.<\/p>\n

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Art\u00edculo relacionado<\/h3>\n
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Khloe Quill es asistente de producci\u00f3n de estilo de vida en Fox News Digital. Ella y el equipo de estilo de vida cubren una variedad de temas que incluyen comida y bebida, viajes y salud. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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