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En las remotas islas del sureste de Bahamas, lejos de los resorts de lujo y las playas de postal, un grupo de isle\u00f1os ha encontrado en un arbusto silvestre la clave para transformar su econom\u00eda y su futuro. Se llama cascarilla y, sin saberlo, usted probablemente la ha probado.<\/p>\n
Phillip Williamson, de 71 a\u00f1os, recorre desde ni\u00f1o los matorrales de Acklins, una isla de menos de 1000 habitantes. Con un machete abre camino entre la maleza, esquivando hojas que irritan la piel y enjambres de mosquitos. Busca un arbusto de aspecto modesto llamado Croton eluteria, conocido localmente como Cascarilla.<\/p>\n
Lo que Williamson encuentra en la corteza de esa planta es un tesoro. El aceite que contiene es el responsable del sabor amargo y herbal del Campari<\/strong>el licor que da vida a c\u00f3cteles famosos como el Negroni. Y la mayor parte de esa cascarilla que viaja a las cocteleras del mundo se cosecha aqu\u00ed, en unas pocas islas de Bahamas.<\/p>\n \u00abVivir en Acklins es duro. Casi nada crece con facilidad\u00bb, dice Williamson. Durante generaciones, la recolecci\u00f3n de corteza, \u00abbarking\u00bb, como llaman los locales a esta tradici\u00f3n, ha sido un ingreso vital. Williamson recuerda venderla a 50 centavos la libra para pagar sus ex\u00e1menes escolares a los 11 a\u00f1os.<\/p>\n En los \u00faltimos a\u00f1os, la demanda global se dispar\u00f3<\/strong>. Nuevos compradores entraron al mercado y el precio pas\u00f3 de 5 d\u00f3lares por libra en 2023 a 15 d\u00f3lares este a\u00f1o. Para los habitantes de Acklins, ese aumento ha sido un salvavidas econ\u00f3mico en una regi\u00f3n hist\u00f3ricamente olvidada y dependiente de un turismo que apenas llega hasta all\u00ed.<\/p>\n Pero el auge trae consigo una amenaza: sin regulaci\u00f3n ni pr\u00e1cticas sostenibles, la cascarilla corre el riesgo de agotarse. El mismo \u00e9xito econ\u00f3mico podr\u00eda acabar con la planta y, con ella, con la promesa de prosperidad<\/strong>.<\/p>\n En 2023, con apoyo del Proyecto Islas Pino de Bahamas \u2014financiado por el Fondo para el Medio Ambiente Mundial e implementado por el Programa de la ONU para el Medio Ambiente (PNUMA)\u2014, Williamson y otros l\u00edderes comunitarios crearon la Cooperativa de Isle\u00f1os de Acklins. Su primer logro fue romper el monopolio que durante a\u00f1os controlaba el comercio de la corteza, permitiendo que el beneficio se quedara en la isla<\/strong>.<\/p>\n La cooperativa, que hoy suma m\u00e1s de 300 miembros, tambi\u00e9n prioriz\u00f3 la formaci\u00f3n en t\u00e9cnicas sostenibles: c\u00f3mo cortar la corteza sin da\u00f1ar la planta, o c\u00f3mo experimentar con su cultivo. El proyecto aport\u00f3 invernaderos, equipos para extraer aceites esenciales y mejoras en el control de calidad.<\/p>\n Ahora, los isle\u00f1os aspiran a dar un salto mayor. En lugar de exportar solo corteza, quieren producir ellos mismos el aceite esencial e incluso elaborar productos terminados como perfume o jab\u00f3n. El beneficio ser\u00eda mucho mayor y permitir\u00eda reinvertir en la isla. El primer objetivo: abrir la primera tienda de alimentos en Acklins.<\/p>\n \u00abLa comunidad local jug\u00f3 un papel vital en este \u00e9xito. Reconocen que su prosperidad depende de sus recursos naturales y que es esencial preservarlos<\/strong> para las generaciones futuras\u00bb, afirma Rhianna Neely-Murphy, directora del Departamento de Planificaci\u00f3n y Protecci\u00f3n Ambiental de Bahamas.<\/p>\n Williamson, que ahora dedica m\u00e1s tiempo a la gesti\u00f3n sostenible que a la recolecci\u00f3n, lo resume con sencillez: \u00abHay que hacerlo bien desde el principio. Al final, toda la isla se beneficiar\u00e1\u00bb.<\/p>\n El desaf\u00edo local de Acklins refleja una realidad global: mil millones de personas dependen de especies silvestres para vivir, pero el uso insostenible amenaza ya a un mill\u00f3n de especies<\/strong>. Acuerdos internacionales como el Marco Global de Biodiversidad Kunming-Montreal buscan precisamente eso: proteger, restaurar y usar la naturaleza sin destruirla. En una peque\u00f1a isla de Bahamas, ese compromiso global tiene nombre de arbusto y sabor a cocktail.<\/p>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En las remotas islas del sureste de Bahamas, lejos de los resorts de lujo y las playas de postal, un grupo de isle\u00f1os ha encontrado en un arbusto silvestre la clave para transformar su econom\u00eda y su futuro. Se llama cascarilla y, sin saberlo, usted probablemente la ha probado. 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