A ra\u00edz de la confirmaci\u00f3n de un brote de peste porcina africana en Catalu\u00f1a, varios pa\u00edses, incluido M\u00e9xico, han suspendido las importaciones de carne de cerdo y derivados porcinos provenientes de Espa\u00f1a.<\/p>\n
En el caso de M\u00e9xico, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) indic\u00f3 que \u201cla decisi\u00f3n se toma con el prop\u00f3sito de evitar riesgos zoosanitarios a la producci\u00f3n porc\u00edcola nacional, por lo que no podr\u00e1n ingresar carne de cerdo, productos y subproductos como jamones o salchichas, productos madurados, despojos porcinos para consumo humano ni materia prima para la elaboraci\u00f3n de alimento para mascotas\u201d.<\/p>\n
La medida precautoria se debe, en concreto, a la detecci\u00f3n de peste porcina africana (PPA) en dos jabal\u00edes silvestres. Los cad\u00e1veres fueron hallados el mi\u00e9rcoles pasado en las cercan\u00edas de la Universidad Aut\u00f3noma de Barcelona, al norte de la capital catalana. Son los primeros casos confirmados de PPA en Espa\u00f1a desde 1994.<\/p>\n
Es \u201cuna mala noticia, mal\u00edsima\u201d, dijo Emilio Garc\u00eda Muro, director general de Sanidad de la Producci\u00f3n Agroalimentaria y Bienestar Animal, en una declaraci\u00f3n recogida por El Pa\u00eds<\/em>. Tambi\u00e9n hay cuatro casos sospechosos que est\u00e1n en espera de confirmaci\u00f3n.<\/p>\n Espa\u00f1a es el mayor productor de carne de cerdo de la Uni\u00f3n Europea, concentrando alrededor de una cuarta parte de toda la producci\u00f3n en el bloque, y se sit\u00faa como el tercer productor mundial, solo superado por China y Estados Unidos. En 2024, Espa\u00f1a produjo cerca de 5 millones de toneladas de carne de cerdo, facturando alrededor de 8,800 millones de euros en exportaciones.<\/p>\n El cierre temporal de mercados internacionales representa un fuerte golpe para el sector porcino espa\u00f1ol. La suspensi\u00f3n inmediata de estas ventas no solo afecta a mataderos y empresas exportadoras, sino tambi\u00e9n a granjas, plantas de procesamiento, log\u00edstica y toda la cadena de valor, generando incertidumbre sobre la evoluci\u00f3n de los precios y la estabilidad del mercado en los pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n Tras la confirmaci\u00f3n del brote, las autoridades espa\u00f1olas activaron un protocolo de contenci\u00f3n que incluye la delimitaci\u00f3n de zonas de protecci\u00f3n, vigilancia y restricci\u00f3n de movimientos en torno al punto de detecci\u00f3n. Se han intensificado los controles en granjas y mataderos, se realizan muestreos adicionales en fauna silvestre y se ha reforzado la bioseguridad en transporte, incluidas obligaciones estrictas de limpieza y desinfecci\u00f3n de veh\u00edculos y equipamiento.<\/p>\n \u201cNos enfrentamos a un proceso de vigilancia que puede extenderse hasta 12 meses, con medidas muy estrictas dada la gravedad de esta enfermedad\u201d, dijo Garc\u00eda Muro. La gesti\u00f3n del brote se ajusta al protocolo europeo, distinguiendo tres zonas seg\u00fan la afectaci\u00f3n. Fuera de ese per\u00edmetro, el movimiento de animales y productos contin\u00faa con relativa normalidad.<\/p>\n Se\u00f1al de advertencia de la polic\u00eda local colocada en un poste a la entrada del parque natural de Collserola, cerca de Barcelona.<\/p>\n <\/span>MANAURE QUINTERO\/Getty Images<\/span><\/div>\n<\/figure>\n La PPA es una enfermedad altamente contagiosa que afecta exclusivamente a cerdos y jabal\u00edes. Entre los s\u00edntomas m\u00e1s graves destacan fiebre elevada y hemorragias internas. Puede provocar la muerte a una semana de la infecci\u00f3n. Aunque no representa un riesgo para otras especies, su capacidad de propagaci\u00f3n y la ausencia de una vacuna eficaz la convierten en una amenaza grave para la producci\u00f3n porcina.<\/p>\n Tal como su nombre lo indica, el virus que causa esta enfermedad fue detectado por primera vez en \u00c1frica, a inicios del siglo XX, cuando cerdos dom\u00e9sticos entraron en contacto con jabal\u00edes silvestres en la zona de \u00c1frica oriental. En la d\u00e9cada de los cincuenta, el virus dio el brinco a Europa, y m\u00e1s tarde se propag\u00f3 al resto del mundo.<\/p>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A ra\u00edz de la confirmaci\u00f3n de un brote de peste porcina africana en Catalu\u00f1a, varios pa\u00edses, incluido M\u00e9xico, han suspendido las importaciones de carne de cerdo y derivados porcinos provenientes de Espa\u00f1a. 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