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En Francia lo han bautizado ya como el estator<\/i>el esc\u00e1ndalo que sacude desde hace meses a la marca de agua embotellada m\u00e1s ic\u00f3nica del pa\u00eds, Perrier, que podr\u00eda perder pronto su etiqueta de \u201cmineral natural\u201d, tras destaparse que se filtra para esconder la degradaci\u00f3n de su calidad. La pol\u00e9mica salpica a toda la industria, pues el ministerio de Sanidad ha solicitado a las agencias regionales de salud que hagan inspecciones sin previo aviso en todos los puntos de envasado de agua de manantial del pa\u00eds.<\/p>\n
La justicia abri\u00f3 una investigaci\u00f3n por fraude tras las revelaciones del peri\u00f3dico El mundo<\/i> y Radio France. Ambos medios publicaron que las plantas de Perrier, que pertenece al grupo Nestl\u00e9 desde 1992, usaban sistemas de filtraci\u00f3n para combatir la contaminaci\u00f3n bacteriana de algunos de los pozos de donde extraen esas aguas supuestamente puras.<\/p>\n
Seg\u00fan el citado medio, al menos un tercio del agua mineral vendida en Francia ha sido tratada con alguno de estos sistemas de purificaci\u00f3n (ultravioleta, de carb\u00f3n activado o de microfiltraci\u00f3n), que la normativa de la UE no permite para las aguas que se comercializan bajo la etiqueta de \u201cmineral\u201d. Para ser considerada como tal, \u201cdebe descartarse la presencia de contaminaci\u00f3n y no debe usarse ning\u00fan tratamiento de desinfecci\u00f3n si hay presencia de bacterias\u201d, recuerda Sanidad.<\/p>\n
El esc\u00e1ndalo ha salpicado al propio Gobierno, que desde el a\u00f1o 2021 estaba al corriente de la utilizaci\u00f3n de estos filtros en las f\u00e1bricas de Nestl\u00e9, pero permiti\u00f3 a la multinacional seguir utiliz\u00e1ndolos y comercializando sus botellas, a pesar de las alertas de las autoridades sanitarias. Una comisi\u00f3n de investigaci\u00f3n del Senado concluy\u00f3 en mayo que el Ejecutivo franc\u00e9s \u201cencubri\u00f3 a Nestl\u00e9\u201d en estas pr\u00e1cticas fraudulentas.<\/p>\n
Adem\u00e1s del enga\u00f1o en la etiqueta, se ha puesto en cuesti\u00f3n si puede haber un problema de salud p\u00fablica. En abril se revel\u00f3 un caso de contaminaci\u00f3n en su planta m\u00e1s m\u00edtica, la de Verg\u00e8ze, en el departamento de Gard, al sur de Francia. Es donde se producen, desde hace 160 a\u00f1os, las ic\u00f3nicas botellas verdes. Esta actividad industrial es el motor econ\u00f3mico de este municipio de unos 5.000 habitantes, a caballo entre Montpellier y N\u00eemes.<\/p>\n
Los hidr\u00f3logos advierten del impacto del cambio clim\u00e1tico en la gesti\u00f3n del agua en esta zona del pa\u00eds, m\u00e1s expuesta a los fen\u00f3menos extremos como sequ\u00edas prolongadas o precipitaciones intensas. Un informe del Ministerio de Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica alerta de las repercusiones en la calidad del agua, pues el bajo caudal o el aumento de la temperatura \u201cfavorecen la concentraci\u00f3n de compuestos contaminantes\u201d. <\/p>\n
Durante los periodos de fuertes lluvias, parte de estas bacterias que antes se drenaban en los pozos superficiales, de donde viene el agua corriente, llegan ahora a los m\u00e1s profundos, de donde se extrae la mineral. \u201cPodemos prever que lo que ha ocurrido en la planta de Perrier les ocurrir\u00e1 a otros productores en los pr\u00f3ximos a\u00f1os\u201d, analiza la hidr\u00f3loga Emma Haziza a la BBC.<\/p>\n
La agencia regional de salud detect\u00f3 bacterias intestinales pat\u00f3genas en algunos envases y la empresa tuvo que parar la producci\u00f3n de unas 300.000 botellas. En 2024 ya tuvo que destruir dos millones de envases por la presencia de bacterias fecales en uno de sus pozos. Nestl\u00e9 justific\u00f3 que lo hizo \u201cpor precauci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
La Prefectura de Gard (la delegaci\u00f3n de Gobierno en la regi\u00f3n) encarg\u00f3 otro an\u00e1lisis, que concluy\u00f3 que la pureza de los acu\u00edferos no estaba garantizada y oblig\u00f3 a la multinacional a retirar sus sistemas de filtraci\u00f3n si quiere mantener el sello de \u201cagua mineral natural\u201d. Hace unas semanas Nestl\u00e9 asegur\u00f3 haber modificado ya estos dispositivos para cumplir con la ley.<\/p>\n
En su audiencia ante el Senado, el director general de la empresa, Laurent Freixe, admiti\u00f3 que el esc\u00e1ndalo pone en peligro la marca Perrier. La multinacional, que comercializa tambi\u00e9n San Pellegrino o Vittel, lanz\u00f3 hace unos meses una nueva marca, Maison Perrier, esta sin la etiqueta de mineral, de manera que s\u00ed se puede filtrar. El esc\u00e1ndalo ha provocado un descenso del 24% en las ventas de la marca en un mercado, el de las aguas minerales, que crece a un 2,5% anual.<\/p>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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