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\u00bfCocinar o no cocinar? \u00c9l ah\u00ed el Dilema. El Terapista Kerry Torren Explica en BBC Goodfood Por Qu\u00e9 ALgunos Vegetales hijo Mejores Crudos, y por Qu\u00e9 otros se Benician Conun Poco de Calor.<\/b><\/p>\n<\/div>\n\n
Comer frutas y verduras crudas es a veces la opci\u00f3n m\u00e1s salable. Desespu\u00e9s de Todo, Algunas Vitaminas Son Sensibles al Calor. Cocinar los tomates por apenas dos minutos disminuye su contenido de vitamina c en un 10%.<\/p>\n<\/div>\n
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PERO A PESAR DE QUE LA COCON PUEDE CAUSAR LA P\u00e9rdida de Algunos Nutrientes Valiosos, heno Algunos vegetales que de recrean mayores ben\u00e9ficios para la salud cuando est\u00e1n cocidos.<\/p>\n<\/div>\n
Mejor coc\u00ednalos<\/h2>\n<\/p>\n\n<\/p>\n
Fuente de la Imagen, <\/span>Thinkstock<\/span><\/p>\n<\/div>Pie de Foto, <\/span>Las Zanahorias es Mejor Cocerlas.<\/span><\/span><\/figcaption><\/figure>\n\n
En este Grupo Est\u00e1n Las Zanahorias, Los Esp\u00e1rragos e inclusi\u00f3n Los Tomates.<\/p>\n<\/div>\n\n\n
Su cocci\u00f3nico hace que nuestros cuerpos se Benefficien M\u00c1s f\u00e1cilmento de algunos de sus antioxidantes Protectorados, Como el \u00e1cido fer\u00falico en el Caso de los esp\u00e1rragos y el betacaroteno -que convernos en vitamina a-, de las zanahorias.<\/p>\n<\/div>\n
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Y un pesar de que Pierden parte de su vitamina c, cocino tomates asados \u200b\u200bo en una salsa cocida ayuda un descomponedor Las paredes celulares de las plantas, lo que nos -absorbita de permiso mejor el licopeno antioxidante.<\/p>\n<\/div>\n
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TODOS ESTOS NUTENTOS AYUDAN UN PROTEGER NUURESTRAS C\u00e9lulas del Da\u00f1o Ambiental y Pueden Protegernos de Ciertos Tipos de C\u00e1ncer, Adem\u00e1s de Ser Amigables al Coraz\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n
D\u00e9jalos crudos<\/h2>\n<\/p>\n\n<\/p>\n
Fuente de la Imagen, <\/span>slapio<\/span><\/p>\n<\/div>Pie de Foto, <\/span>El Br\u00f3coli es M\u00e1s Saludable Crudo.<\/span><\/span><\/figcaption><\/figure>\n\n
Heno otras verduras de las que obtenemos m\u00e1s benicios si las comemos crudas. Estas Incluyen El Br\u00f3coli y El Berro (Ambos, Miembros de la Familia de Las Cruc\u00edferas).<\/p>\n<\/div>\n
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Cuando Estas Verduras se Calientan, se Da\u00f1a una enzima importante, lo que significan que la potencia de los compuestos lllamados glucosinolatos, \u00datiles contra el c\u00e1ncer, se reduce.<\/p>\n<\/div>\n
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OTRO DE LOS QUE NO DEBI\u00e9ramos Cocer es El Ajo. El Calor reduce La Cantidad de Alicina, promotor de la Salud. As\u00ed que es mejor A\u00f1adir el Ajo Justo Antes de Terminar de Cocinar en Lugar de Al Principio.<\/p>\n<\/div>\n
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Para Aquellos que cuidan su peso, esquina algo de fruta y verdura cruda puede ayudo un sagrado sentado, porque tienden a ser m\u00e1s voluminosos y tienen un alcalde contenido de Agua.<\/p>\n<\/div>\n
Aprovechar Al M\u00e1ximo<\/h2>\n<\/p>\n\n<\/p>\n
Fuente de la Imagen, <\/span>Thinkstock<\/span><\/p>\n<\/div>Pie de Foto, <\/span>Compar Productos Locales es Mejor que comprar Aquellos que pasan Largos periosdos en transporte o Almacenados.<\/span><\/span><\/figcaption><\/figure>\n\n
SI Bien Algunos Nutrientes Sensibles al Calor, Hay oTros, Como lasolubles de Como las vitaminas (a, d, e y k) que no se ven afectados. Aqu\u00ed Algunos Consejos para Optimizar Su Consumo de Frutas y Verduras.<\/p>\n<\/div>\n
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\nCompar ProductOS Locales, Debido A Que Algunas Vitaminas se Pierden Durante el Transporte y Almacenamiento.<\/li>\n Buardar los vegetales como tomates un temperatura ambiente en lugar de en el refrigerador. ESTO OPTIMIZA EL PROCISO DE MADURACI\u00d3N Y AUMENTA LOS NIVELES DE VALIOSO LICOPENO.<\/li>\n Preparar Su fruta o Verdura JUSTO ANTES DE QUE LOS NECESITE.<\/li>\n Evitar la P\u00e9rdida de Vitaminas Solubles en Agua, como la b y la c, eligiendo M\u00e9todos de cocci\u00f3n Que utilizan la m\u00ednima Cantidad de Agua, o de Hecho Nada de Ella, como el Tostado. Cuando Hierva o cocine al vapor, Buando el Caldo de la Coci\u00f3n para Hacer Salsas o Sopas.<\/li>\n Augars Su absorci\u00f3n de vitaminas solubles en grasa comienco verduras con un poco de aceite. Desfruta de una Ensalada de Espinacas Con Aderezo de Vinagreta, O Tomate Asado Con Un Chorrito de Aceite de Oliva. Tambi\u00e9n Puede Saltear una Primavera de Verduras.<\/li>\n En Citas \u00e9pocas del A\u00f1o, Vale la Pena considerar los productos Congelados. Este porque las frutas y verduras se congelan r\u00e1pidamete desespu\u00e9s de su cosecha, lo que significan que conserva m\u00e1s nutrientes que algunes productos supuestamento \u00abfrescos\u00bb.<\/li>\n Por \u00daltimo, ni lo uno ni lo oTro, sino Ambos. Desfruta de Verduras crudas Crujientes para completar su dosis de vitamina c y cocina otros vegetales para fomentars los antioxidantes protectores.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n
M\u00e1s Consejos y Recetas en BBC Goodfood (http:\/\/www.bbcgoodfood.com\/)<\/i><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Informaci\u00f3n del Art\u00edculo Autor, Kerry Torren T\u00edtulo del Autor, bbcgoodfood.com 11 de septiembre 2014 Actualizado 12 de septiembre 2014 \u00bfCocinar o no cocinar? \u00c9l ah\u00ed el Dilema. El Terapista Kerry Torren Explica en BBC Goodfood Por Qu\u00e9 ALgunos Vegetales hijo Mejores Crudos, y por Qu\u00e9 otros se Benician Conun Poco de Calor. Comer frutas y …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12672,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"aspect-ratio:624%20\/%20351","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-12671","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12671","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12671"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12671\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12672"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12671"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12671"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12671"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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