![](\"https:\/\/imagenes.elpais.com\/resizer\/v2\/643EMDFQGBHERNPUMSSQTFVOSA.jpg?auth=289ff59511c0ab9b278ea24435cc0b888f57d8d375dcdc86daa49d279d9f22be\")
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La Fiscal\u00eda de C\u00f3rdoba investigar\u00e1 la intoxicaci\u00f3n alimentaria por montaditos de pring\u00e1 que ha afectado a, al menos, 44 personas, y que podr\u00eda estar vinculada con la muerte de una mujer, si bien la Junta de Andaluc\u00eda ha descartado la relaci\u00f3n directa. El ministerio p\u00fablico ha informado este viernes de que \u201cha abierto diligencias preprocesales de car\u00e1cter civil\u201d sobre estos hechos \u201cpor la repercusi\u00f3n p\u00fablica\u201d de la noticia. Aunque hasta ahora la infecci\u00f3n se hab\u00eda centrado en los asistentes a un cumplea\u00f1os que se celebr\u00f3 en un restaurante de la capital cordobesa el 4 de enero, este diario tiene constancia de, al menos, otras 12 personas que tambi\u00e9n sufrieron s\u00edntomas y que acudieron al local. por la noche y que se suman a otros dos grupos de seis y ocho personas, de los que 10 que tambi\u00e9n cenaron all\u00ed y que tambi\u00e9n se enfermaron, que se han puesto en contacto con la organizaci\u00f3n de consumidores Facua. La propia Consejera de Salud, Roc\u00edo Hern\u00e1ndez, ha reconocido esta ma\u00f1ana que \u201chay m\u00e1s personas que ingirieron\u201d ese producto.<\/p>\n
A la espera de que se conozcan los resultados de los an\u00e1lisis de la pring\u00e1 que tomaron los clientes que acudieron al establecimiento cordob\u00e9s el 4 de enero y que acabaron con mareos y diarrea, la atenci\u00f3n sobre esa intoxicaci\u00f3n alimentaria se centr\u00f3 el pasado jueves en el local. donde se celebr\u00f3 la fiesta: la taberna La Sacrist\u00eda. Su due\u00f1o emiti\u00f3 un comunicado a \u00faltima hora de la tarde, asegurando que ese d\u00eda hab\u00eda servido un centenario de bocadillos de esa pasta a otros comensales que no sufrieron s\u00edntomas, y que a ese cumplea\u00f1os tambi\u00e9n se trajo comida de fuera, insinuando que el foco de la infecci\u00f3n no estaba en su pring\u00e1.<\/p>\n
Sin embargo, este peri\u00f3dico ha podido contactar con una mujer que acudi\u00f3 esa misma noche con otras 13 personas y 14 ni\u00f1os, de los que 12, los que comieron esos montaditos, tambi\u00e9n tuvieron s\u00edntomas a lo largo de esa noche. \u201cFuimos a ese bar como pudimos ir a cualquier otro el 4 por la noche, despu\u00e9s de la Cabalgata de Reyes\u201d, explica Beatriz, de 39 a\u00f1os. \u201cNosotros no fuimos a ese cumplea\u00f1os\u201d, precisa, aunque s\u00ed conoce a la familia que lo planeando. \u201cFue al d\u00eda siguiente cuando mi marido, al hablar con otro de los amigos con los que hab\u00edamos cenado, constat\u00f3 que todos hab\u00edamos tenido malestar, y entonces lo comentamos con el resto y vimos que 12 est\u00e1bamos iguales, aunque ninguno fuimos al m\u00e9dico\u201d, explica. Con ella ha contactado la Junta y ella, a su vez, se hab\u00eda dirigido a Facua, al igual que otros dos grupos de seis y ocho personas, respectivamente, que tambi\u00e9n acudieron el d\u00eda 4 de enero por la noche y de los que una decena. , los que comieron el montadito de pring\u00e1, se pusieron malos durante la madrugada, tal y como ha referido su secretario general, Rub\u00e9n S\u00e1nchez, este viernes en una comparecencia ante los medios. \u201cTres casos inconexos entre s\u00ed y al margen del cumplea\u00f1os\u201d, ha recalcado S\u00e1nchez.<\/p>\n
Estas evidencias cuestionan la versi\u00f3n del propietario, que el jueves trat\u00f3 de desviar la atenci\u00f3n sobre su pring\u00e1 y eludir as\u00ed su posible responsabilidad en la intoxicaci\u00f3n. Esta ma\u00f1ana, adem\u00e1s, tanto la consejera andaluza de Salud como la organizadora del cumplea\u00f1os y nuera de la mujer fallecida y que tambi\u00e9n hab\u00eda comido esos montaditos \u2015aunque no se ha probado la relaci\u00f3n directa de su muerte con la intoxicaci\u00f3n\u2015 han desmentido su versi\u00f3n. \u201cSabemos que hay un factor com\u00fan, que fueron los montaditos de pring\u00e1\u201d, asegur\u00f3 Hern\u00e1ndez. La afectada ha emitido un comunicado en el que contradice al due\u00f1o de La Sacrist\u00eda: \u201cBasta de mentiras\u201d, se queja.<\/p>\n
Sobre las insinuaciones del due\u00f1o de La Sacrist\u00eda de que el germen pudo encontrarse en las tartas que trajeron de fuera, ella, que adem\u00e1s indica que fue el due\u00f1o del local quien \u201cle aconsej\u00f3 comprarlas\u201d, es tajante: \u201cVarios amigos que sufrieron problemas estomacales la madrugada del 4 de enero no comieron tartas. Estas tartas solo y exclusivamente se consumieron en mi cumplea\u00f1os. Y, por fuentes sanitarias, se sabe que hubo m\u00e1s perjudicados ajenos a la celebraci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
El representante legal del titular del establecimiento ha explicado a este diario que le han recomendado que \u201cpor respeto a la familia de la afectada y al trabajo de las autoridades sanitarias\u201d no haga m\u00e1s declaraciones hasta que avancen las diligencias.<\/p>\n
A la investigaci\u00f3n de la Fiscal\u00eda se sumar\u00e1n en los pr\u00f3ximos d\u00edas las denuncias que Facua va a presentar contra los dos hospitales privados que atendieron a algunos de los intoxicados, entre ellos a la propia fallecida, y que, de acuerdo con su secretario general, no Cumplieron el protocolo establecido por la Junta de Andaluc\u00eda para el caso de alertas por intoxicaci\u00f3n alimentaria. De acuerdo con los datos que maneja la organizaci\u00f3n, el 5 y el 8 de enero, el Centro M\u00e9dico Quir\u00fargico Juan de Dios de C\u00f3rdoba incluy\u00f3 en sendos informes de alta, que las dos personas atendidas, hab\u00edan sufrido una intoxicaci\u00f3n alimentaria. El Hospital de la Cruz Roja, donde falleci\u00f3 la suegra de la organizadora del cumplea\u00f1os, tambi\u00e9n fue informado por los familiares de que hab\u00eda comido pring\u00e1. \u201cLa obligaci\u00f3n legal de los profesionales sanitarios y de los centros m\u00e9dicos es poner en conocimiento de la Junta cualquier caso de intoxicaci\u00f3n alimentaria. Habr\u00e1 que dirimir si los facultativos que atendieron los casos cumplieron con el protocolo, y, en su caso, por qu\u00e9 no lo hicieron los hospitales\u201d, ha indicado S\u00e1nchez.<\/p>\n
Las denuncias se van a interponer por infracci\u00f3n grave del art\u00edculo 101 de la Ley de Salud P\u00fablica andaluza. Desde el Hospital San Juan de Dios han indicado a este diario que mientras la investigaci\u00f3n sigue en curso, no van a hacer declaraciones.<\/p>\n
Desde Facua tambi\u00e9n se se\u00f1ala a \u201cla grave negligencia de la Junta\u201d en la aplicaci\u00f3n de ese protocolo. La administraci\u00f3n andaluza asegura que la primera denuncia por esa intoxicaci\u00f3n lleg\u00f3 el 13 de enero, y que el 15, 11 d\u00edas despu\u00e9s de la celebraci\u00f3n del cumplea\u00f1os, se tomaron muestras de la pring\u00e1, que se encontraron congeladas en el establecimiento. La organizaci\u00f3n de consumidores tiene un correo de uno de los afectados que escribi\u00f3 un correo alertando de la infecci\u00f3n tres d\u00edas antes, el viernes 10 a las 16.20 y cuestiona que el plazo transcurrido es demasiado como para garantizar que las muestras recabadas son del mismo material que se sirvi\u00f3 el cuatro de enero. \u201cSi los an\u00e1lisis son negativos, no tenemos por qu\u00e9 creer que ese fuera el alimento que realmente se sirvi\u00f3\u201d, ha indicado S\u00e1nchez, que recuerda que el protocolo \u00fanicamente exige que se conserve durante siete d\u00edas muestras de alimentos que se sirvieron en comidas de m\u00e1s. de 30 comensales\u201d.<\/p>\n
\u201cLa Junta debe hacer una investigaci\u00f3n interna de por qu\u00e9 se tard\u00f3 tres d\u00edas en abrir un correo y depurar responsabilidades\u201d, ha exigido S\u00e1nchez, que tambi\u00e9n ha pedido a la consejera que comparezca para dar explicaciones sobre el incumplimiento del protocolo en materia sanitaria.<\/p>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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