{"id":10458,"date":"2025-01-14T22:05:03","date_gmt":"2025-01-15T02:05:03","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasveraces.com\/?p=10458"},"modified":"2025-01-14T22:05:03","modified_gmt":"2025-01-15T02:05:03","slug":"los-compradores-de-alimentos-pueden-ver-informacion-nutricional-en-el-frente-mientras-la-fda-revela-las-reglas-de-empaque-propuestas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasveraces.com\/?p=10458","title":{"rendered":"Los compradores de alimentos pueden ver informaci\u00f3n nutricional en el frente, mientras la FDA revela las reglas de empaque propuestas"},"content":{"rendered":"<p> \n<\/p>\n<div id=\"\">\n<p>La Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos public\u00f3 el martes su tan esperada propuesta para exigir a los fabricantes de alimentos que incluyan algunos datos nutricionales en el frente de los paquetes, en un intento por empujar a los estadounidenses y a las empresas de alimentos hacia dietas m\u00e1s saludables, en l\u00ednea con iniciativas similares en otros pa\u00edses.<\/p>\n<p>El nuevo \u00abcuadro de informaci\u00f3n nutricional\u00bb de la FDA se centra en informar a las personas si los niveles de grasas saturadas, sodio y az\u00facar a\u00f1adido son \u00abaltos\u00bb, \u00abmedios\u00bb o \u00abbajos\u00bb, as\u00ed como el porcentaje de cada porci\u00f3n.<\/p>\n<figure class=\"embed embed--type-image is-image embed--float-none embed--size-medium\"><span class=\"img embed__content\"><img alt=\"captura de pantalla-2025-01-14-101437.png \" height=\"482\" width=\"620\" class=\" lazyload\" srcset=\"https:\/\/assets2.cbsnewsstatic.com\/hub\/i\/r\/2025\/01\/14\/3dc4b30e-7dfb-407f-a23c-6e62c2bfb79b\/thumbnail\/620x482\/0877f329abba02aa51443d0b8e1a53c1\/screenshot-2025-01-14-101437.png?v=b96653698c03046ba0de2764525fc2d3 1x\"\/><\/span><figcaption class=\"embed__caption-container\"><span class=\"embed__caption\">Un ejemplo del cuadro de informaci\u00f3n nutricional propuesto en el frente del paquete.<\/span><\/p>\n<p>                  <span class=\"embed__credit\"><\/p>\n<p>                Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos<\/p>\n<p>                          <\/span><br \/>\n              <\/figcaption><\/figure>\n<p>La propuesta estar\u00e1 abierta a comentarios p\u00fablicos durante 120 d\u00edas. Corresponder\u00e1 a la administraci\u00f3n entrante de Trump decidir si finalizar\u00e1 la regla y c\u00f3mo. <\/p>\n<p>Despu\u00e9s de eso, la FDA dice que las grandes empresas de alimentos que ganan m\u00e1s de 10 millones de d\u00f3lares al a\u00f1o tendr\u00e1n tres a\u00f1os para cumplir con la norma. Las marcas de alimentaci\u00f3n m\u00e1s peque\u00f1as tendr\u00e1n un a\u00f1o adicional.<\/p>\n<p>La industria alimentaria gastar\u00e1 hasta 154 millones de d\u00f3lares durante la pr\u00f3xima d\u00e9cada para volver a etiquetar sus productos con la nueva caja, estima la FDA. <\/p>\n<p>La agencia tambi\u00e9n estima que muchas marcas de alimentos tambi\u00e9n podr\u00edan gastar millones de d\u00f3lares m\u00e1s para tratar de reelaborar sus productos, cambiando sus recetas para evitar que se les diga que tienen demasiado nutriente nocivo para la salud.<\/p>\n<p>\u00abAsumimos que puede haber fabricantes que quieran reformular para tal vez pasar de la categor\u00eda alta a la categor\u00eda media, o de la categor\u00eda media a la categor\u00eda baja\u00bb, dijo Rebecca Buckner, subdirectora asociada de pol\u00edticas de alimentaci\u00f3n humana de la FDA. periodistas el martes.<\/p>\n<figure class=\"embed embed--type-image is-image embed--float-none embed--size-medium\"><span class=\"img embed__content\"><img alt=\"fda.jpg \" height=\"349\" width=\"620\" class=\" lazyload\" srcset=\"https:\/\/assets1.cbsnewsstatic.com\/hub\/i\/r\/2025\/01\/14\/649cda7f-ff42-4da9-b08d-dbdc6e4833ec\/thumbnail\/620x349\/3a7f36f73a3c24cf4c06087039a1c65a\/fda.jpg?v=b96653698c03046ba0de2764525fc2d3 1x, https:\/\/assets2.cbsnewsstatic.com\/hub\/i\/r\/2025\/01\/14\/649cda7f-ff42-4da9-b08d-dbdc6e4833ec\/thumbnail\/1240x698\/c817c64af16954cc3f531032233a8fe7\/fda.jpg?v=b96653698c03046ba0de2764525fc2d3 2x\"\/><\/span><figcaption class=\"embed__caption-container\"><span class=\"embed__caption\">Maquetas del cuadro de informaci\u00f3n nutricional del frente del paquete en una botella de bebida deportiva y una caja de galletas de queso.<\/span><\/p>\n<p>                  <span class=\"embed__credit\"><\/p>\n<p>                Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos<\/p>\n<p>                          <\/span><br \/>\n              <\/figcaption><\/figure>\n<p>Robert F. Kennedy Jr., elegido por el presidente electo Trump para encabezar el departamento federal que supervisa la FDA, ha sido <span class=\"link\">muy cr\u00edtico<\/span> de los funcionarios federales de nutrici\u00f3n por no hacer lo suficiente para ayudar a los estadounidenses a llevar dietas m\u00e1s saludables y tomar medidas en\u00e9rgicas contra la industria alimentaria. <\/p>\n<p>Kennedy no ha abordado espec\u00edficamente la propuesta. Un portavoz de Kennedy no respondi\u00f3 a una solicitud de comentarios. <\/p>\n<h2>\u00bfPor qu\u00e9 s\u00f3lo grasas saturadas, sodio y az\u00facares a\u00f1adidos?<\/h2>\n<p>La FDA dijo que requerir\u00e1 que el recuadro solo mencione las grasas saturadas, el sodio y los az\u00facares a\u00f1adidos. Los fabricantes de alimentos no podr\u00edan incluir otros nutrientes dentro del cuadro de informaci\u00f3n de la FDA. <\/p>\n<p>Citaron investigaciones que muestran que \u00ablos esquemas m\u00e1s simples son m\u00e1s f\u00e1ciles de entender para los consumidores\u00bb para reducir el cuadro a solo estos tres preocupantes nutrientes poco saludables. <\/p>\n<p>Los dise\u00f1os que probaron con grupos focales que inclu\u00edan nutrientes que los estadounidenses necesitan m\u00e1s, como fibra y calcio, confundieron a los participantes. <\/p>\n<p>La FDA dijo que todav\u00eda est\u00e1 sopesando si se deben incorporar calor\u00edas en la etiqueta y reconoci\u00f3 que algunas marcas de alimentos ya est\u00e1n incluyendo voluntariamente la informaci\u00f3n en el frente.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 determina los niveles \u00abalto\u00bb, \u00abmedio\u00bb y \u00abbajo\u00bb?<\/h2>\n<p>Los funcionarios de la FDA dijeron el martes que los niveles de grasas saturadas, sodio o az\u00facares agregados se considerar\u00e1n \u00abaltos\u00bb si est\u00e1n por encima del 20% del valor diario, una medida de cu\u00e1nto comen los estadounidenses cada d\u00eda en la dieta \u00abde referencia\u00bb. El medio se fij\u00f3 entre el 6% y el 19% del valor diario. Y el m\u00ednimo es del 5% o menos.<\/p>\n<p>Los funcionarios de la agencia han utilizado estos puntos de referencia para \u00abalto\u00bb y \u00abbajo\u00bb durante d\u00e9cadas, desde la formulaci\u00f3n de la etiqueta de informaci\u00f3n nutricional en la d\u00e9cada de 1990. <\/p>\n<p>En ese momento, los funcionarios decidieron no incluir \u00abdescripciones interpretativas\u00bb en la etiqueta de informaci\u00f3n nutricional. Pero la agencia dijo que datos recientes muestran que muchos estadounidenses no entienden los porcentajes.<\/p>\n<p>\u00abRealmente se basa en un uso prolongado\u00bb, dijo McKinnon.<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo se ver\u00e1?<\/h2>\n<p>La FDA dice que los fabricantes de alimentos deber\u00e1n colocar las etiquetas \u00aben alg\u00fan lugar del tercio superior\u00bb del frente de la caja.<\/p>\n<p>La caja tambi\u00e9n utiliza la misma fuente Helvetica utilizada en la informaci\u00f3n nutricional en la parte posterior del paquete y debe cumplir con una serie de reglas m\u00e1s detalladas para evitar que sea demasiado peque\u00f1a o se oscurezca por otros dise\u00f1os en el paquete.<\/p>\n<p>Algunas otras decisiones de dise\u00f1o tambi\u00e9n fueron abandonadas durante el proceso de prueba del grupo focal, dijo la FDA. <\/p>\n<p>Por ejemplo, <span class=\"link\">maquetas anteriores<\/span> El uso de los colores rojo, amarillo y verde para indicar diferentes niveles no supuso una diferencia estad\u00edsticamente significativa a la hora de ayudar a las personas a interpretar el cuadro.<\/p>\n<p><em>Nota del editor: una versi\u00f3n anterior de este art\u00edculo indicaba err\u00f3neamente la cantidad de d\u00edas que est\u00e1 abierto el per\u00edodo de comentarios p\u00fablicos. Son 120 d\u00edas.<\/em><\/p>\n<p>    <!-- data-recirc-source=\"queryly\" --><\/p>\n<aside class=\"component list recirculation component--type-recirculation \">\n<p><h3 class=\"component__title\">M\u00e1s de CBS News<\/h3>\n<\/p>\n<\/aside>\n<p><!-- tags --><\/p>\n<div class=\"content-author\">\n<p>      Alejandro Tin<\/p>\n<div class=\"content-author__bio\">\n<div class=\"content-author__full-information\">\n<p class=\"content-author__text\">Alexander Tin es reportero digital de CBS News con sede en la oficina de Washington, DC. Cubre las agencias de salud p\u00fablica de la administraci\u00f3n Biden, incluida la respuesta federal a brotes de enfermedades infecciosas como el COVID-19.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos public\u00f3 el martes su tan esperada propuesta para exigir a los fabricantes de alimentos que incluyan algunos datos nutricionales en el frente de los paquetes, en un intento por empujar a los estadounidenses y a las empresas de alimentos hacia dietas m\u00e1s saludables, en l\u00ednea con iniciativas similares en &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-10458","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10458","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10458"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10458\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10458"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10458"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasveraces.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10458"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}