“¿Es malo saltarme el desayuno todos los días si no tengo hambre?”: Pregúntele a un médico

Probablemente hayas escuchado el viejo dicho de que el desayuno es la comida más importante del día, pero ¿qué pasa si simplemente no tienes hambre por la mañana?

¿Está bien saltarse sistemáticamente el desayuno y esperar hasta el almuerzo?

Fox News Digital preguntó a algunos nutricionistas sobre las posibles ramificaciones de evitar el desayuno regularmente y sus recomendaciones para optimizar el metabolismo con una rutina matutina saludable.

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Si bien la mayoría de los expertos coinciden en que está bien saltearse el desayuno de vez en cuando, generalmente es beneficioso comer algo una o dos horas después de despertarse.

“Saltarse el desayuno regularmente podría provocar algunos efectos secundarios no deseados”, dijo a Fox News Digital Shelley Balls, dietista registrada y propietaria de Fueling Your Lifestyle en Smoot, Wyoming.

“Esto puede llevar a un consumo excesivo de alimentos en las comidas siguientes a lo largo del día. Es posible que creas que estás comiendo menos calorías, pero en realidad es posible que te estés dando un atracón en el almuerzo o la cena”, afirmó.

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No desayunar nunca también puede afectar los niveles de energía, advirtió, ya que el cuerpo no recibe los carbohidratos y nutrientes que necesita para funcionar de manera óptima.

También podría haber un efecto a largo plazo de desaceleración del metabolismo, dijo el experto.

“El desayuno tiene como objetivo romper el ayuno nocturno y puede ayudar a poner en marcha el metabolismo. Por lo tanto, con el tiempo, no desayunar podría reducir el metabolismo, ya que el cuerpo se vuelve más eficiente con menos calorías”, dijo Balls.

El desayuno se ha asociado con una serie de beneficios, entre ellos un mejor control del peso, una mejor función cognitiva, un aumento del metabolismo, una mayor energía y una reducción del hambre, según Vanessa King, nutricionista dietista registrada y portavoz de medios de la Academia de Nutrición y Dietética en Oahu, Hawaii.

“El desayuno te da un impulso de energía para empezar bien el día”, dijo King a Fox News Digital.

“No desayunar podría disminuir tu metabolismo, ya que tu cuerpo se vuelve más eficiente con menos calorías”.

“Romper el ayuno nocturno con un desayuno equilibrado tiene un impacto significativo en el bienestar y la salud general”, añadió. “Es importante para todos. Y en el caso de los niños y adolescentes, desayunar se ha asociado con un mejor comportamiento y un mejor rendimiento académico”.

Si no tienes hambre una o dos horas después de despertarte, King sugiere que observes tu patrón de alimentación.

“¿Comes bocadillos por la noche y te dejan lleno por la mañana? Prueba bocadillos más livianos y deja más tiempo entre tu última comida y tu hora de dormir”, aconsejó.

El factor ayuno

Para las personas que siguen un plan de ayuno intermitente o alimentación con restricción de tiempo, eliminar el desayuno es una forma común de mantener una ventana de alimentación más corta y un período de ayuno más prolongado, según la Dra. Jennie Stanford, médica especializada en obesidad en Pensilvania y colaboradora médica de Drugwatch.

“Un factor determinante aquí es cómo se siente alguien más tarde en el día”, dijo a Fox News Digital.

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Si saltarse el desayuno le hace sentir hambre más tarde en el día, lo que finalmente le hace comer en exceso en otras comidas, esto no se recomienda, dijo el médico.

“Sin embargo, si no desayunar no afecta las calorías y otros macronutrientes que consumen a medida que avanza el día, puede representar una oportunidad para disminuir la ingesta calórica general”, agregó Stanford.

Opciones más ligeras para cuando no tienes hambre

“Si no está listo para una comida completa, comience con algo pequeño entre 30 y 60 minutos después de despertarse”, recomienda Chloë Ward, practicante de nutrición de diagnóstico funcional y entrenadora de salud nutricional integral certificada en Santa Bárbara, California.

“Incluso un refrigerio ligero puede ayudar a indicarle a tu cuerpo que es hora de comenzar a quemar energía”.

Ward ofrece las siguientes sugerencias de desayuno para alguien que generalmente no tiene hambre por la mañana pero quiere activar su metabolismo.

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1. Batidos: Un batido rico en nutrientes con ingredientes como espinacas, una pequeña cantidad de fruta, proteína en polvo y grasas saludables (como aguacate o mantequilla de nueces) puede ser una opción ligera pero satisfactoria.
2. Yogur griego con frutos rojos: El yogur griego es rico en proteínas y se puede combinar con un puñado de bayas y una pizca de nueces o semillas para agregar fibra y grasas saludables.
3. Avena durante la noche: Preparar avena la noche anterior con leche, semillas de chía y una pizca de canela puede crear un desayuno ligero y fácil de digerir que estará listo cuando te despiertes.
4. Snack rico en proteínas: Un huevo duro, un trozo de pavo o pollo o una pequeña porción de requesón pueden ser un aporte rápido y ligero de proteínas.
5. Una pieza de fruta con mantequilla de nueces: Rodajas de manzana o plátano con una cucharada de mantequilla de almendras o de maní ofrecen un equilibrio de carbohidratos, proteínas y grasas saludables sin ser demasiado pesados.

En general, los expertos coinciden en que las opciones saludables como frutas, cereales integrales, lácteos, proteínas y verduras proporcionan el mayor beneficio.

“La proteína tiene un efecto termogénico mayor que otros macronutrientes, lo que significa que requiere más energía (calor) para descomponerla que las grasas o los carbohidratos”, dijo Stanford a Fox News Digital.

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“Por ello, consumir proteínas por la mañana suele suponer una mayor quema de calorías, al menos temporalmente”.

La proteína también ayuda a reducir el hambre más tarde en el día, dijo Stanford.

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“La proteína no tiene por qué significar carne, si suena demasiado pesado por la mañana”, señaló.

“Otras buenas fuentes de proteínas incluyen yogur griego bajo en azúcar, huevos, wraps de desayuno bajos en carbohidratos, queso, avena proteica, batidos de proteínas o barras de proteínas limpias”.

“Incluso un refrigerio ligero puede ayudar a indicarle a tu cuerpo que es hora de comenzar a quemar energía”.

Si realmente no puedes tolerar la comida por la mañana, Ward sugiere comenzar el día con un vaso de agua tibia, posiblemente con limón.

“El agua tibia ayuda a despertar el sistema digestivo, ayuda a la hidratación y puede aumentar el metabolismo después de una noche de ayuno”, dijo.