Algunos bocadillos vegetales contienen altos niveles de plomo, según Consumer Reports

Algunas bocanadas de verduras hechas por Lesser Evil y Serenity Kids contienen niveles preocupantes de plomo, un metal pesado relacionado con discapacidades del desarrollo y otras discapacidades en los niños, según los hallazgos publicados el miércoles por Consumer Reports.

Los padres pueden ver los bocadillos vegetales, comercializados como una alternativa saludable a los refrigerios cargados de azúcar, como una forma de hacer que alimentos como la remolacha, las zanahorias, las patatas y los tomates sean apetecibles para los niños. Pero ciertas marcas a base de yuca tienen cantidades excesivas de plomo u otros metales pesados, lo que hace que incluso una sola porción no sea saludable en el caso de un producto, advirtió el grupo de defensa.

Se encontraron niveles problemáticos de plomo tanto en los productos de hojaldre Lesser Evil analizados como en uno de Serenity Kids, encontró Consumer Reports. Las bocanadas Lil’ Puffs Intergalactic Voyager Veggie Blend de Lesser Evil tenían más plomo por porción que cualquiera de los 80 alimentos para bebés que el organismo de control ha probado desde 2017, señaló el grupo.

“Creemos que los niños deberían consumir menos de media porción al día de estos”, dijo en un comunicado James E. Rogers, jefe de pruebas de seguridad alimentaria de Consumer Reports.

En cuanto a los otros dos productos de hojaldre que mostraron altos niveles de plomo: Lil’ Puffs de Lesser Evil, batata, manzana y asteroide y caldo de huesos de tomate y hierbas para niños de Serenity, Consumer Reports recomienda limitar el consumo a 1,5 porciones al día.

Los bocadillos y otros bocadillos hechos con arroz pueden tener un alto contenido de arsénico, según encontraron pruebas anteriores de Consumer Reports. Eso llevó a algunos fabricantes a utilizar otros almidones, como la raíz de yuca o sorgo, un grano sin gluten.

Consumer Reports encontró niveles muy bajos de plomo en dos productos a base de sorgo de Once Upon a Farm, una empresa cofundada por la actriz Jennifer Garner. Los bocadillos de la compañía también arrojaron algunos de los niveles de plomo más bajos de todos los alimentos para bebés analizados por Consumer Reports, señaló.

“Claramente, algunos fabricantes necesitan hacer un mejor trabajo para mantener los metales pesados ​​fuera de sus bocadillos, y puede haber algunas preocupaciones particulares sobre los alimentos elaborados con yuca”, dijo Rogers.

Macarena Rizzo, madre de dos hijos que le dio bocadillos vegetales a su hija de 15 meses, expresó su preocupación por los hallazgos.

“Muy decepcionada porque pensé que estaba tomando una buena decisión o que era una decisión inteligente, y parece que no lo es”, le dijo a Anna Werner, corresponsal senior de investigación de consumidores de CBS News.

Los padres que han dado bocanadas de yuca a sus hijos no deberían entrar en pánico, sino ser conscientes de que las cantidades encontradas por Consumer Reports podrían con el tiempo aumentar el riesgo de problemas de desarrollo, como un coeficiente intelectual más bajo, TDAH y autismo.

“Hay que tener en cuenta el hecho de que se pueden acumular pequeñas cantidades de plomo y que los niños pueden estar expuestos a algo de plomo en el agua potable o en su entorno”, afirmó Rogers. “Es por eso que los alimentos con más plomo deben minimizarse en la dieta de un niño”.

Lesser Evil dijo que todos sus productos cumplen con los requisitos reglamentarios. “Lesser Evil se creó con la misión de crear productos mejores, más limpios y más naturales que los snacks refinados y altamente procesados ​​que ocuparon los estantes de las tiendas de comestibles durante años”, dijo la compañía a CBS MoneyWatch en un comunicado.

Todos los productos de la compañía “cumplen con los estándares GRAS (generalmente reconocidos como seguros) y las regulaciones federales para productos orgánicos”, afirmó Lesser Evil, y agregó que “realizamos pruebas exhaustivas para todos los productos Lesser Evil que cumplen con la Proposición 65 de California y los estándares federales”.

Sami Rosnov, jefe de operaciones de Corner Market Communications, que representa Lesser Evil, dijo a Consumer Reports que el plomo se encuentra en la naturaleza “debido a años de contaminación y contaminación en nuestra agua y suelo”.

Serenity Kids también defendió los productos de la empresa, incluidas sus prácticas de prueba y control de calidad.

“Nuestras bocanadas son y siempre han sido seguras para el consumo. Todos nuestros productos resultan muy por debajo de los niveles de dosis máxima permitida (MADL, por sus siglas en inglés) establecidos por la Proposición 65 de California”, dijo la compañía en un comunicado.

“Siempre hemos abordado de frente el plomo y todos los metales pesados ​​porque confiamos en la seguridad de nuestros productos e ingredientes, y porque creemos que nuestros productos son más saludables que las alternativas que existen hoy”, añadió la compañía.

En un comunicado, Once Upon a Farm también señaló que los metales pesados ​​se encuentran naturalmente en el medio ambiente, lo que los hace “prácticamente imposibles” de evitar. “Nuestro estándar es minimizar su presencia a niveles consumibles en todos nuestros productos”, dijo la compañía a CBS MoneyWatch.

Once Upon a Farm dijo que también busca reducir los metales pesados ​​en sus productos mediante el uso de ingredientes orgánicos de regiones globales que han tomado medidas para reducir los riesgos y probando los materiales con mayor probabilidad de contener metales. Emily Luna, gerente de marca para bebés en Once Upon a Farm, también dijo que la compañía eligió el sorgo para sus bocanadas en parte porque es menos probable que contenga metales pesados ​​que el arroz o la yuca.

Los hallazgos siguen a la publicación de resultados separados en abril en los que Consumer Reports encontró que Lunchables, otro producto alimenticio popular para niños, Contiene niveles problemáticos de plomo y sodio..

“La clasificación de los alimentos debe basarse en evidencia científica que incluya una evaluación del valor nutricional del producto completo, no restringido a un elemento como un solo ingrediente o el nivel de procesamiento”, afirmó un portavoz de Kraft Heinz al defender la Marca de 35 años.

Un informe del gobierno de 2021 encontró que los alimentos para bebés elaborados por varios de los fabricantes más importantes del país tenían “niveles significativos” de sustancias que incluyen plomo, arsénico, cadmio y mercurio, lo que llevó a la FDA a proponer límites al arsénicoplomo y mercurio en los alimentos para bebés.