ALERTA PARA LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN

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Los CDC han publicado una alerta de seguridad de los alimentos, relacionada con un brote de infecciones por Salmonela vinculado a huevos: https://www.cdc.gov/salmonella/eggs-09-24/index.html

Puntos clave:

  • 65 personas en 9 estados se han enfermado por la misma cepa de Salmonela. Entre los 9 estados están los 3 estados donde se vendieron los huevos (Illinois, Michigan y Wisconsin), además de California, Colorado, Iowa, Minnesota, Utah y Virginia. La mayoría de las personas enfermas son de Wisconsin (42) o Illinois (11).
  • 24 personas han sido hospitalizadas y no se han notificado muertes.
  • Este brote podría ser difícil de tratar con algunos de los antibióticos recomendados combinados, y es posible que se deba optar por antibióticos diferentes para las personas que los necesiten. Las pruebas de laboratorio mostraron que las bacterias. Salmonela que están enfermando a las personas son resistentes al ácido nalidíxico y la ciprofloxacina. Esto podría hacer que los casos de enfermedad en este brote sean difíciles de tratar con algunos de los antibióticos recomendados combinados, y es posible que se deba optar por antibióticos diferentes para las personas que los necesiten.
  • Los datos muestran que los huevos abastecidos por Milo’s Poultry Farms, LLC, están contaminados por Salmonela y están enfermando a las personas.
  • La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) hizo una inspección en Milo’s Poultry Farms y recolectó muestras. Los análisis de la FDA mostraron que se encontró la cepa de Salmonela del brote en las instalaciones de empaques y en el espacio donde las gallinas ponen los huevos.
  • Milo’s Poultry Farms, LLC, retiró del mercado los huevos el 6 de septiembre. Los huevos retirados del mercado se vendieron en tiendas y restaurantes en Illinois, Michigan y Wisconsin, y tenían etiquetas que decían “Milo’s Poultry Farms” o “Tony’s Fresh Market”. Se han retirado del mercado todos estos tipos de huevos, independientemente de su tamaño o fecha de vencimiento.

Lo que debes hacer:

  • No coma ningún tipo de huevo retirado del mercado. Bótelos o devuélvalos al sitio donde los compraron.
  • Lave las superficies y los artículos que hayan podido estar en contacto con los huevos retirados del mercado utilizando agua jabonosa caliente o un lavaplatos automático.

Síntomas de la infección por Salmonela

  • La mayoría de las personas con infección por Salmonela presentan diarrea, fiebre y cólicos estomacales.
    • Los síntomas generalmente aparecen entre 6 horas y 6 días después de tragar las bacterias.
    • La mayoría de las personas se recuperan dentro de 4 a 7 días, sin tratamiento.
  • Algunas personas —especialmente los niños menores de 5 años, los adultos de 65 años o mayores y las personas con el sistema inmunológico debilitado— podrían enfermarse más gravemente y necesitar tratamiento médico u hospitalización.
  • Para obtener más información sobre la Salmonelaconsulte la página de preguntas y respuestas sobre la Salmonela.

Si tiene preguntas acerca de los casos en un estado en particular, llame al departamento de salud de ese estado.

Gracias,
Subdivisión de Medios de Prensa de los CDC
404-639-3286
medios@cdc.gov


Fuente del contenido:

Oficina de Comunicaciones (OC)